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商品類型

繁體書 (2)
商品狀況

無法訂購商品 (2)
庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$200~$399 (2)
出版日期

2016年以前 (2)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

森久保成正 (2)
出版社/品牌

瑞昇文化 (1)
臺灣東販 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
圖解餐飲店如何賺大錢
作者:森久保成正  出版社:臺灣東販  出版日:2007/07/27 裝訂:平裝
不論景氣好壞,外食產業總是被迫與嚴峻的經營環境對抗。即使是受過電視、報章雜誌等媒體報導過的繁榮店,絕大多數也都只是剛好趕上當時的潮流罷了。最重要的,還是必須能夠維持受歡迎的景況,並持續追求更高的目標。如果忘了這個重要的概念,只是一味滿足於目前的好景象,是沒有資格稱為真正的繁榮店。尤其是個人經營的餐飲店,只要稍微鬆懈下來,就會立刻失去顧客的支持。許多店家甚至連潮流都趕不上,營業額只能持續低迷下去。
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鐵板燒の人氣料理
作者:森久保成正  出版社:瑞昇文化  出版日:2011/12/29 裝訂:平裝
超實戰!鐵板燒料理攻略本從小孩到大人,鐵板燒那滋滋作響的聲音及香味,深受各個年齡層永不厭倦的歡迎。作者是一位知名餐飲店經營顧問,擁有經營大阪燒、鐵板燒專賣店長達20年經驗,不斷創新研發鐵板燒料理的食材與風味,並針對餐飲店的綜合諮商、分店企劃、經營重整、人材教育和開店指導等問題進行諮商指導,實際指導過的店家超過500家以上。對於想獨立開業者,或是居家想嚐試鐵板風味,這絕對是一本不可或缺的鐵板燒料理攻
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