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出版日期


2016年以前 (2)

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平裝 (2)

作者


美食與美酒雜誌社 (2)

出版社/品牌


萬里機構-飲食天地出版社 (2)

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人間美味100道

1.人間美味100道

作者:美食與美酒雜誌社  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2014/02/01 裝訂:平裝
本書介紹了世界上最值得品嚐的100道美食,由資深美食編輯花費6年時間踏訪世界各地,根據自己的親身體驗而寫下的美食推薦。這些美食,可能只是一粒波斯鹽,或者只是一口陳年牛排,也可能是一口驚豔的西班牙火腿,或者是聽上去怪怪的雪糕專用醬油,但都是嚐過一次便無法忘卻的味覺記憶。書中同時配以超過200張最精美的美食圖片,令人一見傾心。 最值得品嚐的100種人間最美好的味道,熱愛美食的你嚐過幾種?
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創意中菜 Creative Chinese Cuisine
滿額折

2.創意中菜 Creative Chinese Cuisine

作者:美食與美酒雜誌社  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2012/05/01 裝訂:平裝
《創意中菜》融合了傳統、現代、自然、健康、營養,將傳統的中餐廚藝進一步發揚光大,同時運用先進的廚房設備和工藝將菜餚的外觀、口味提升到更高的境界。中菜的創意紮根於傳統的烹飪技法,注重「味」和「養」,又與現代飲食文化藝術巧妙結合,並將中西烹飪藝術融為一體,讓美味具有內涵,也充滿藝術之靈動。本書收錄了78道菜餚,依四季編排,按食材分類,每道菜都特別加注了對食材的理解與應用。讓掌廚者在烹飪製作中,以更加開
定價:580 元, 優惠價:9 522
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