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簡體書 (1)

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$200~$399 (1)

出版日期


2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


陳明勇、胡艷欣 (1)

出版社/品牌


中國農業大學出版社 (1)

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動物性食品衛生學實驗教程(簡體書)
滿額折

1.動物性食品衛生學實驗教程(簡體書)

作者:陳明勇; 胡艷欣  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2021/10/01 裝訂:平裝
《動物性食品衛生學實驗教程》以我國的國家標準和最新版的行業標準為依據,具有內容全面、結構系統完整、實用性強、適應面廣的特點,可以滿足各高等院校的教學需要。主要內容包括肉、蛋、奶的衛生檢驗,農貿市場肉類的衛生檢驗,動物性食品中細菌菌落總數和黴菌總數的測定、大腸桿菌最近似數的測定、致病性細菌的檢驗,動物性食品中抗菌素殘留、農藥殘留、激素殘留、致癌物質殘留和重金屬殘留的檢驗。本教材以實驗基本操作技術為主,主要目的是加強學生創新能力和綜合素質的培養,提高學生分析問題和解決問題的能力,因此要求學生實驗中認真觀察、仔細操作,如實、詳盡地記錄實驗結果,對其進行認真的分析思考,養成良好的實驗習慣。
定價:282 元, 優惠價:87 245
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