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商品類型
原文書 （2）
商品狀況
可訂購商品 （2）
庫存狀況
無庫存 （2）
商品定價
$800以上 （2）
出版日期
2023~2024 （1）
2017年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
精裝 （1）
作者
Antonio Bevilacqua (EDT)/ Maria Rosaria Corbo (EDT)/ Milena Sinigaglia (EDT) （1）
；Bevilacqua, Antonio (Department of the Science of Agriculture, Food and Environment, University of Foggia, Italy),Corbo, Maria Rosaria (Associate Professor of Microbiology, Department of the Science （1）
出版社/品牌
Elsevier Science Publishing Co Inc （1）
Woodhead Pub Ltd （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共2筆商品，1/1頁
The Microbiological Quality of Food ― Foodborne Spoilers
1.

The Microbiological Quality of Food ― Foodborne Spoilers

作者：Antonio Bevilacqua (EDT); Maria Rosaria Corbo (EDT); Milena Sinigaglia (EDT)  出版社：Woodhead Pub Ltd  出版日：2016/11/21 裝訂：精裝
The Microbiological Quality of Food: Foodborne Spoilers specifically addresses the role of spoilers in food technology and how they affect the quality of food. Food spoilers represent a great challeng
若需訂購本書，請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
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The Microbiological Quality of Food：Foodborne Spoilers
2.

The Microbiological Quality of Food：Foodborne Spoilers

作者：Bevilacqua; Antonio (Department of the Science of Agriculture; Food and Environment; University of Foggia; Italy); Corbo; Maria Rosaria (Associate Professor of Microbiology; Department of the Science  出版社：Elsevier Science Publishing Co Inc  出版日：2024/10/01 裝訂：平裝
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02-25006600[分機130、131]。
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