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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2017~2018 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
安迪・瑞克、JJ・古德 （1）
出版社/品牌
大家 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
泰國原味菜：POK POK 傳奇名廚在地尋味廿年，揭開街頭美食的身世及精髓
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泰國原味菜：POK POK 傳奇名廚在地尋味廿年，揭開街頭美食的身世及精髓

作者：安迪・瑞克; JJ・古德  出版社：大家  出版日：2017/05/04 裝訂：平裝
連泰國人也不以為意的街頭食物，如何在老外手中變成充滿魔幻魅力的深邃菜系？▎不止教你靈活駕馭泰式風味，更帶你領略泰國食物文化的精微　▎ 世界上再沒有其他菜系能夠像泰國菜一樣，以大地為廚房，將所有已知甚至說不出名字的蔬果、香料植物與辛香料運用得出神入化，各種萃取、搭配、組合與層疊風味的手法，譜寫出世上數一數二深邃的味蕾地圖。泰國菜的特色，便是能在一道菜中嘗到多層鮮明又相互映襯的風味。這充分解釋了何以泰
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