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商品類型
原文書 （3）
商品狀況
可訂購商品 （3）
庫存狀況
無庫存 （3）
商品定價
$800以上 （3）
出版日期
2022~2023 （2）
2016~2017 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
精裝 （2）
作者
Keshavan Niranjan （2）
Georgina Calderon-dominguez (EDT)/ Gustavo F. Gutierrez-Lopez (EDT)/ Keshavan Niranjan (EDT) （1）
出版社/品牌
Springer Nature （2）
CRC Press UK （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共3筆商品，1/1頁
Engineering Principles for Food Process and Product Realization
滿額折
1.

Engineering Principles for Food Process and Product Realization

作者：Keshavan Niranjan  出版社：Springer Nature  出版日：2023/09/09 裝訂：平裝
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：3189 元， 優惠價：1 3189
Engineering Principles for Food Process and Product Realization
2.

Engineering Principles for Food Process and Product Realization

作者：Keshavan Niranjan  出版社：Springer Nature  出版日：2022/08/26 裝訂：精裝
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Advances in Heat Transfer Unit Operations ― Baking and Freezing in Bread Making
3.

Advances in Heat Transfer Unit Operations ― Baking and Freezing in Bread Making

作者：Georgina Calderon-dominguez (EDT); Gustavo F. Gutierrez-Lopez (EDT); Keshavan Niranjan (EDT)  出版社：CRC Press UK  出版日：2016/09/09 裝訂：精裝
This book presents a review of the advances in freezing and baking and examples related to bread making industry. Heat transfer processes are important parts of many food industries, as many types of
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