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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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$800以上 (2)
出版日期

2016年以前 (2)
裝訂方式

精裝 (2)
作者

Michele Marcotte (1)
Michele Marcotte/ Hosahalli S. Ramaswamy/ Sudhir Sastry/ Khalid Abdelrahim/ Peter J. Fryer (1)
出版社/品牌

CRC Press UK (1)
Taylor & Francis (1)

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Handbook of Baking Science And Engineering
滿額折
作者:Michele Marcotte  出版社:Taylor & Francis  出版日:2013/01/14 裝訂:精裝
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:11214 元, 優惠價:1 11214
作者:Michele Marcotte; Hosahalli S. Ramaswamy; Sudhir Sastry; Khalid Abdelrahim; Peter J. Fryer  出版社:CRC Press UK  出版日:2011/11/01 裝訂:精裝
This book covers all aspects of ohmic heating, its science and engineering, chemistry and physics, biochemistry and nutrition, quality and safety, development and technology, both basic and applied. I
若需訂購本書,請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。

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