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Growing Local ─ Case Studies on Local Food Supply Chains

作者：Robert P. King (EDT); Michael S. Hand (EDT); Miguel I. Gomez (EDT) 出版社：Univ of Nebraska Pr 出版日：2015/02/01 裝訂：精裝

In an increasingly commercialized world, the demand for better quality, healthier food has given rise to one of the fastest growing segments of the U.S. food system: locally grown food. Many believe t

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