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商品定價

$800以上 (2)
出版日期

2021~2022 (1)
2017~2018 (1)
裝訂方式

精裝 (2)
作者

Peter P. Purslow (EDT) (1)
Purslow, Peter P. (Professor, Food Technology, University of Central Province of Buenos Aires, Argentina) (1)
出版社/品牌

Elsevier Science Publishing Co Inc (1)
Woodhead Pub Ltd (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
作者:Peter P. Purslow (EDT)  出版社:Woodhead Pub Ltd  出版日:2017/04/05 裝訂:精裝
New Aspects of Meat Quality: From Genes to Ethics provides a reference source that covers what constitutes meat quality in the minds of consumers, marketers, and producers in the 21st century, using t
若需訂購本書,請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
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