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熱搜： 吐露滋蘭（第三輯）、 民事訴訟法、 漫畫少年學墨菲定律、 目標感（簡體書）、 撼山河 撼向世界、 心臟夠強，不怕突然登出人生、 新譯老子解義、 有點喜歡、 Murdle: Volume 1、 新基本小六法

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商品類型

原文書 （7）

商品狀況

可訂購商品 （7）

庫存狀況

無庫存 （7）

商品定價

$800以上 （7）

出版日期

2020~2021 （1）
2016~2017 （2）
2016年以前 （4）

裝訂方式

平裝 （3）
精裝 （4）

作者

Robert L. Shewfelt （4）
Florkowski, Wojciech J. (University of Georgia, Griffin, GA, USA),Shewfelt, Robert L. (The University of Georgia, Athens, USA),Prussia, Stanley E. (The University of Georgia, Griffin, USA),Banks, Nig （1）
Robert L. Shewfelt/ Alicia Orta-ramirez/ Andrew D. Clarke （1）
Wojciech J. Florkowski (EDT)/ Robert L. Shewfelt (EDT)/ Bernhard Brueckner (EDT)/ Stanley E. Prussia (EDT) （1）

出版社/品牌

Academic Pr （1）
CRC Pr I Llc （1）
CRC Press UK （1）
Copernicus Books （1）
Elsevier Science Publishing Co Inc （1）
Springer Verlag （1）
Taylor & Francis （1）
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三民網路書店 / 搜尋結果

共7筆商品，1/1頁
Becoming a Food Scientist

1.Becoming a Food Scientist

作者：Robert L. Shewfelt  出版社：Springer Verlag  出版日：2012/04/20 裝訂：平裝
Becoming a Food Scientist is designed as a reservoir of ideas for those beginning a graduate education in food science or beginning a professional career in the field. Although at times it may read as
定價：1048 元， 優惠價：1 1048
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
In Defense of Processed Food ─ It Not Nearly As Bad As You Think
90折

2.In Defense of Processed Food ─ It Not Nearly As Bad As You Think

作者：Robert L. Shewfelt  出版社：Copernicus Books  出版日：2016/12/22 裝訂：平裝
It has become popular to blame the American obesity epidemic and many other health-related problems on processed food. Many of these criticisms are valid for some processed-food items, but many statem
定價：1710 元， 優惠價：9 1539
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Introducing Food Science
90折

3.Introducing Food Science

作者：Robert L. Shewfelt  出版社：CRC Press UK  出版日：2009/04/16 裝訂：精裝
As daily consumers of foods and beverages, everyone has opinions and interests about their diet choices. However, many questions about food are often non-technical and, therefore, defy technical answe
定價：2729 元， 優惠價：9 2456
無庫存，下單後進貨(到貨天數約45-60天)
Introducing Food Science

4.Introducing Food Science

作者：Robert L. Shewfelt  出版社：CRC Pr I Llc  出版日：2017/07/26 裝訂：精裝
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若需訂購本書，請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
Introducing Food Science

5.Introducing Food Science

作者：Robert L. Shewfelt; Alicia Orta-ramirez; Andrew D. Clarke  出版社：Taylor & Francis  出版日：2015/09/03 裝訂：平裝
Written to provide an introductory food science textbook that excites students and fosters learning, the first edition ofIntroducing Food Science broke new ground. With an easy-to-read format and inno
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02-25006600[分機130、131]。
Postharvest Handling ― A Systems Approach

6.Postharvest Handling ― A Systems Approach

作者：Wojciech J. Florkowski (EDT); Robert L. Shewfelt (EDT); Bernhard Brueckner (EDT); Stanley E. Prussia (EDT)  出版社：Academic Pr  出版日：2014/05/15 裝訂：精裝
Postharvest Handling, Third Edition takes a global perspective in offering a system of measuring, monitoring, and managing produce processing to improve food quality, minimize food waste, reduce risks
無法訂購
若需訂購本書，請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
Postharvest Handling：A Systems Approach

7.Postharvest Handling：A Systems Approach

作者：Florkowski; Wojciech J. (University of Georgia; Griffin; GA; USA); Shewfelt; Robert L. (The University of Georgia; Athens; USA); Prussia; Stanley E. (The University of Georgia; Griffin; USA); Banks; Nig  出版社：Elsevier Science Publishing Co Inc  出版日：2021/11/01 裝訂：精裝
無法訂購
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02-25006600[分機130、131]。
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