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2017~2018 （3）

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前菜食堂

作者：Kyoko Salbot 出版社：臺灣東販 出版日：2017/09/24 裝訂：平裝

★ 活用各種食材，變化豐富、美味又滿足，誰說前菜只能當配角、塞牙縫？！★ 步驟淺顯易懂，食材平易近人、處理方便，三兩下讓餐桌變得多采多姿！★ 日式、西式、中式、民族風……從料理到醬料製作，今天想吃什麼隨意變化！對前菜情有獨鍾的料理研究家──Kyoko Salbot教你用前菜料理滿足味蕾，賞心悅目的餐點，三兩下輕鬆上桌！說到「前菜」，你的印象可能是──• 菜單上一開始會出現的品項• 墊墊胃的小菜•

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7：2：1沙拉的美味方程式：掌握6大食物X9種沙拉醬的黃金比例，懂得組合方法就能隨意變化出媲美名店餐廳的冷&溫沙拉

作者：Salbot Kyoko 出版社：積木文化 出版日：2018/07/03 裝訂：平裝

⊙把冰箱裡的食材帶入固定公式，就能搭配出令人胃口大開的嶄新風味沙拉。⊙水菜x茼蒿x櫻花蝦、芝麻菜x生鮪魚x風乾番茄……光看配方就躍躍欲試！⊙沙拉醬也有黃金比！油：醋：鹽＝15：3：1，變化出9種私房萬用沙拉醬。⊙食譜另建議適合替代的食材，隨時變換口味，一道食譜多重享受！⊙詳細解說維持食材清脆口感的要訣與擺盤技巧，沙拉美味的關鍵藏在細節裡。作者恭子老師曾任職於具有兩百多年歷史的巴黎五星級奢華酒店

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：320 元，優惠價：9 288

起司入味！100+家常好料理

作者：Salbot Kyoko 出版社：創意市集 出版日：2018/03/01 裝訂：平裝

起司！大喜歡！每一餐都要有的美味搭擋。 △起司的種類介紹 △ 起司與各類食材的對味組合 △ 起司與酒的經典搭配 △ 沒用完的起司這樣做 △ 用起司做出家常好食本書介紹為人熟知的加工起司到最近變得很日常的新鮮起司、白黴起司、藍黴起司、硬質起司、山羊起司等道地的自然起司，並介紹許多能用於一般家庭料理的起司食譜。

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