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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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商品定價

$400~$599 (1)
$800以上 (2)
出版日期

2024年 (1)
2016年以前 (2)
裝訂方式

平裝 (1)
精裝 (2)
作者

The Culinary Institute of America (1)
The Culinary Institute of America (Cia) (1)
The Culinary Institute of America原著; 孫路弘審譯 (1)
出版社/品牌

JOHN WILEY & SONS,LTD (1)
WILEY (1)
桂魯 (1)

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3筆商品,1/1頁
餐廳服務管理
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作者:The Culinary Institute of America原著; 孫路弘審譯  出版社:桂魯  出版日:2012/11/01 裝訂:平裝
餐廳服務管理】一書中文第二版以九項基本服務原則為基礎,提供實務上多種面向的專業資訊,從建立一個合宜的預約訂位系統到餐飲設備的建構均涵蓋在內。除了可提供未來投入餐旅服務業的學子使用,具經驗的從業人員亦能從中找到解決問題的方法。 【餐廳服務管理】中文第二版共有十一個章節,第一章介紹優質服務的九項原則,以追求顧客滿意為最終目標;第二、三章則介紹餐桌服務的歷
庫存:2
定價:580 元, 優惠價:1 580
Worlds of Flavor
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作者:The Culinary Institute of America  出版社:JOHN WILEY & SONS;LTD  出版日:2014/09/22 裝訂:精裝
In today's increasingly multicultural world, consumers are becoming more and more knowledgeable and adventurous about cooking and eating. Foods that would once have been considered "ethnic,&a
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定價:2470 元, 優惠價:9 2223
The Professional Chef
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作者:The Culinary Institute of America (Cia)  出版社:WILEY  出版日:2024/04/09 裝訂:精裝
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定價:3608 元, 優惠價:9 3247

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