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Eliza Lee/ Joseph Chan/ Elaine Chan/ Peter Cheung/ Wai-Fung Lam （1）

Fidel Toldra (EDT)/ Y. H. Hui (EDT)/ Iciar Astiasaran (EDT)/ Wai-Kit Nip (EDT)/ Joseph G. Sebranek (EDT) （1）

MARK SHIU-KEE SHUM 岑紹基、 DORIS YIN-KUN LAW 羅燕琴、JOSEPH WAI-IP LAM 林偉業、ALBERT LING-SUNG CHUNG 鍾嶺崇（1）

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BLACKWELL （1）

Taylor & Francis （1）

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香港中國語文課程新路向：學習與評估

作者：MARK SHIU-KEE SHUM 岑紹基; DORIS YIN-KUN LAW 羅燕琴; JOSEPH WAI-IP LAM 林偉業; ALBERT LING-SUNG CHUNG 鍾嶺崇 出版社：香港大學出版社 出版日：2011/04/01 裝訂：平裝

《香港中國語文課程新路向：學習與評估》一書，是由香港大學教育學院語文教育學者，為了配合近年來香港課程發展議會進行中學中國語文教育課程改革，以及2007年香港考試及評核局公布中文科評估發展的新方向而撰寫的。目的是為強化教學及促進學習，並為中文新課程五份試卷及校本課程的評估提供理論與實踐的依據。

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Public Policymaking in Hong Kong

作者：Eliza Lee; Joseph Chan; Elaine Chan; Peter Cheung; Wai-Fung Lam 出版社：Taylor & Francis 出版日：2013/03/14 裝訂：精裝

This book discusses civic engagement and public policymaking in postcolonial Hong Kong. Utilizing case studies of citizens’ advisory committees involving four policy areas - urban planning, social wel

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Handbook of Fermented Meat and Poultry

作者：Fidel Toldra (EDT); Y. H. Hui (EDT); Iciar Astiasaran (EDT); Wai-Kit Nip (EDT); Joseph G. Sebranek (EDT) 出版社：BLACKWELL 出版日：2007/09/11 裝訂：精裝

Toldra (meat science, Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos, Spain) presents a reference on the science and technology of processing fermented meat and poultry products. Coverage includes

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