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簡易日式料理：70道驚奇創意大公開，輕鬆成為大廚！
作者：
林文勇
出版社：
台視文化
出版日：
2015/02/11
裝訂：
平裝
以「簡易」食材與調味，來打造美味加倍奉還的日式食堂。作法上除了簡單容易上手的食譜外，尚包含傳統與現代結合的創意料理，只要跟著擁有30多年日式料理職人學習，你也有機會成為大廚！書中還能了解勇師傅入行以來的歷程與心情，讓你更貼近日本料理，也更了解日本料理職人的烹調樂趣！垂涎推薦孔相涼（白甘蔗餐飲集團董事長）吳孟哲（涓豆腐餐飲集團總經理）林永承（正大羹大王餐飲連鎖店董事長）林局衛（緻宏食品股份有限公司董
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