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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
張懷敏 （1）
出版社/品牌
躍昇文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
北京小吃－躍昇食譜106
1.

北京小吃－躍昇食譜106

作者：張懷敏  出版社：躍昇文化  出版日：1999/12/01 裝訂：平裝
～在各地小吃中，北京小吃花色最多，歷史最久。俗稱京師為首善之區，五方雜處，百貨雲集，其飲食文化自然比其他都市更為豐富成熟。據考證，若干小吃傳自宮廷，如元朝即有愛窩窩在宮中御膳房所供應的小吃。而在清朝亦有許多北京傳統的小吃，如豌豆黃、小窩頭、末燒餅等，在文獻中均有記載，而這些小吃也流傳至今仍為大眾所偏好。有人估計，北京小吃多達三百餘種，形形色色，風味獨特。
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