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庫存狀況

無庫存 (1)
商品定價

$600~$799 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
作者

陳堯帝 (1)
出版社/品牌

揚智文化 (1)

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1筆商品,1/1頁
作者:陳堯帝  出版社:揚智文化  出版日:2001/06/01 裝訂:平裝
餐飲業是一項服務業,想要吸引顧客上門消費,必須提供令顧客滿意的服務。本書內容涵括服務的種類、器具、服務技巧、服務流程、宴會服務、客房服務、航空餐飲服務,以及桌邊烹調服務,理論與實務並重,適合餐飲料系學生及餐飲從業人員當作教科書或參考用書,並首創先例附有兩片VCD,搭配使用可使學習效果事半功倍。
再版中無法訂購

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