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最想學會的中式點心
作者:
顏金滿
出版社:
邦聯文化
出版日:
2003/03/01
裝訂:
平裝
正值經濟不景氣,荷包相對也要縮緊了,但這本書將要告訴你,如何花小錢,在家享受玩麵粉,做點心的樂趣?書中包含:麵點常用材料介紹,蒸、油炸、烘烤、煎烙技巧完全傳授,清楚詳細的步驟分解,讓您在家輕鬆做出~飽滿鮮嫩的蒸類點心:鮮肉湯包、叉燒包、蔥花卷、倫敦糕、黑糖糕… 酥鬆香脆的油炸點心:麻花卷、鵲巢酥、炸鮮奶、沙琪瑪、芝麻球… 金黃香酥的烘烤點心:甜燒餅、奶油酥餅、葡萄木輪麵包、芝麻喜餅…
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