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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
尹章華 （1）
出版社/品牌
永然文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
旅館餐飲法律實務
1.

旅館餐飲法律實務

作者：尹章華  出版社：永然文化  出版日：2010/09/01 裝訂：平裝
旅館餐飲業在幾世紀以來，日益蓬勃發展，但隨著企業化管理趨勢的到來，除了硬體設施的改善、更新，如何充實從業人員的專業知識、經驗與經營技術，也成了市場決勝不可或缺的關鍵。 本書以旅館餐飲業常見的法律問題為主軸，從初學者的角度出發，探討諸多實際案例，針對重要觀念，佐以專題方式呈現，是旅館餐飲相關科系學生與在職人員研習、進修必備的精典參考書。 本書特色： 1.結合旅館餐飲業管理技術面與法律面之專業內容，讓
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