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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2018~2019 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
丹‧查納斯 （1）
出版社/品牌
臉譜文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
就位：從平庸到卓越的關鍵練習，每天30分鐘，養成心流、持續力及精確度同時到位的高效習慣
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1.

就位：從平庸到卓越的關鍵練習，每天30分鐘，養成心流、持續力及精確度同時到位的高效習慣

作者：丹‧查納斯  出版社：臉譜文化  出版日：2019/09/07 裝訂：平裝
專業大廚從業最高指導原則 Ｘ 企業員工的辦公技巧與組織能力跨界探索廚師、辦公族都通用的「就位」高效習慣▍Mise-en-Place：名廚麥克‧魯曼在廚房中獲致烹飪效率與順暢作業的不二法門▍Mise-en-Place：安東尼‧波登在其專業領域畢生奉為圭臬、深深信仰的工作哲學「就位」（Mise-en-Place）是一種工作習慣；也是維持工序與出菜順暢的行家訣竅；更是職業主廚面對第一天進廚房的手下廚師，
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：380 元， 優惠價：9 342
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