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商品定價

$400~$599 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

SUGIMOTO TSUKASA-監修 (1)
出版社/品牌

臺灣東販 (1)

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1筆商品,1/1頁
作者:SUGIMOTO TSUKASA-監修  出版社:臺灣東販  出版日:2012/01/21 裝訂:平裝
吃甜點之所以會讓人感到幸福,除了美味之外,別具巧思的外觀裝飾也是一大誘因。擠上滿滿栗子奶油醬的蒙布朗蛋糕、擺滿鮮豔欲滴草莓的草莓奶油蛋糕、淋上烏黑亮澤巧克力醬的覆盆子巧克力蛋糕……光看就是一種視覺上的享受。 不過在製作甜點的時候,相信任誰都有不知道該如何著手裝飾、或為不熟悉的技法而感到苦惱吧?由於裝飾的好壞,將大大左右甜點看起來的美味度,因此瞭解並學習各種裝飾素材的特性及基本的技法,是甜點師傅相
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