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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
旭屋出版編輯部 （1）
出版社/品牌
臺灣東販 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
日本人氣店不藏私傳授：拉麵‧沾麵的調理技法
滿額折
1.

日本人氣店不藏私傳授：拉麵‧沾麵的調理技法

作者：旭屋出版編輯部  出版社：臺灣東販  出版日：2015/05/27 裝訂：平裝
★向名廚偷師！人氣店主廚分享研發心路歷程各人氣店主廚大方分享其如何決定湯頭風味的基調、食材的搭配組合、選用調味料的考量點、調製湯頭的比例、熬煮食材的順序與時間……滿載各種實用技巧！★完全掌握訣竅！詳細文字解說＋詳實步驟圖片 附有清晰完整的調理圖片，step by step分解製作過程，絕不漏掉任何關鍵重點！以3比1的比例混合和風高湯與鳳梨汁，製作出帶有淡淡鳳梨味的嶄新拉麵！為了搭配充滿魚介風味的湯
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：400 元， 優惠價：9 360
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