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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
有庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2020~2021 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
紀雍‧庫德黑 （1）
出版社/品牌
木馬文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
非良心豬肉：加工肉品如何變成美味毒藥
滿額折
1.

非良心豬肉：加工肉品如何變成美味毒藥

作者：紀雍‧庫德黑  出版社：木馬文化  出版日：2021/06/09 裝訂：平裝
●揭露肉品添加物祕史與風險的良心之作●WHO：每日50克加工肉品，罹患大腸直腸癌機率增加18%別讓「亞硝酸鹽」威脅你的健康！你或許知道：亞硝酸鹽本身不是致癌物。但你可能不知道：亞硝酸鹽在肉品中更易形成「N-亞硝基化合物」，包含強力致癌物質「亞硝胺」。業者們聲稱亞硝酸鹽有其必要，但你敢放膽一賭嗎？或者，我們可以追求製程更令人安心的加工肉品？香腸、火腿、培根、熱狗……加工肉品滋味鮮美，為何卻蒙上致癌陰
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庫存：1
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