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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
有庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2018~2019 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
熊谷裕子 （1）
出版社/品牌
瑞昇文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
「烘焙前置作業」3堂課做出誘人甜點蛋糕
滿額折
1.

「烘焙前置作業」3堂課做出誘人甜點蛋糕

作者：熊谷裕子  出版社：瑞昇文化  出版日：2019/11/27 裝訂：平裝
日本美女甜點師熊谷裕子教你做出專家級甜點！只要事先做好「前置作業」，自己在家做的蛋糕就能──口感更好、味道更棒、香味更誘人！從甜點店買回來的市售蛋糕或甜點，作法看似簡單，但為何自己做出來的往往就是覺得少了些什麼呢？事實上，甜點專家們在製作甜點的時候，時常都會配合食材或甜點類型，事先做好各項食材的「前置作業」。加在蛋糕中的水果，會預先醃泡或事先熬煮，藉以增添風味或除去過多水分。裝飾水果或慕斯的時候，
庫存：1
定價：320 元， 優惠價：79 253
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