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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016~2017 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
野崎洋光 （1）
出版社/品牌
臺灣東販 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
日本料理名家野崎洋光的美味祕密
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1.

日本料理名家野崎洋光的美味祕密

作者：野崎洋光  出版社：臺灣東販  出版日：2017/04/26 裝訂：平裝
料理其實一點也不困難。料理一詞的意思其實就是「適度地調理」，也就是說，不多不少，正好達到平衡的狀態才是製作料理的重點。書中分為「對飲食的看法」、「關於高湯」、「關於米飯」、「關於海鮮」、「關於肉類」、「關於蛋和黃豆製品」、「關於蔬菜」、「關於調味料」、「關於擺盤」、「關於待人處事的方法」等10個主要章節，記錄了大師獨特的調理法、一般人常犯的料理錯誤、調理食物前的基本常識等詳加敘述。＊高湯不是越濃越
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：360 元， 優惠價：9 324
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