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趣味營養學
作者:
牧野直子
出版社:
晨星
出版日:
2021/06/12
裝訂:
平裝
滿滿記錄以「營養素」為基礎的飲食法,同時收錄食材料理法及保存方法。你知道營養素如何運作嗎?有可以提升營養價值的烹調法、讓營養不會流失的青菜食用法、食材應該如何組合等,透過本書深入了解營養的正確知識,從日常飲食開始保健身體!這是一本充滿「食物和營養」訊息的書,有了這本書,平時的餐桌就變成了擁有完美營養平衡的超級健康飲食:◎水果中的維他命C意外地少?◎菠菜燙過後營養價值就會減少?◎吃太多蛋膽固醇也不會
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