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我的家常日本料理課
作者:
簡瑩華
出版社:
雅事文化
出版日:
2015/09/01
裝訂:
平裝
日本料理的精緻優雅、以及清新爽口的風味,向來深受國人的喜愛,無論頂級的懷石套餐、各種簡餐、或和果子,大家都耳熟能詳。而日式的家常料理,在去除繁文縟節的約束之外,呈現的是質樸的溫馨,而且簡單易做,從香氣撲鼻的烤魚、爽口的蔬菜、柔軟的玉子燒,到暖人心脾的味噌湯,都是既家常又好吃的餐食內容。 日本料理最受推崇的優點,就是對健康的助益。由於它的主要食材是魚蝦貝類、與新鮮的當季蔬菜,魚類含有多種必須
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