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經典之最風味甜點書
作者：
潘楚岷
出版社：
膳書房文化
出版日：
2013/10/30
裝訂：
平裝
◎種類豐富囊括所有想像得到的經典特色甜點，法式糕點、奧地利甜點、常溫糕點、馬卡龍、餅乾、手工巧克力、糖果等。◎專業烘焙師的獨門私房甜點配方、作法大公開！專業甜點師的技法、巧思，一本全部都學得到。◎微妙的製作技巧，經由隱味添加、食材比例組合搭配、基本製作的技巧環節，讓您在家也能做出深度細緻的美味甜點。◎成品附有斷面圖解，製作說明圖解翔實，訣竅叮嚀實用，精簡而切合的明確的指引，讓您立即抓住重點輕鬆學。
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