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歐風頂級手作甜點
作者:
潘楚岷
出版社:
膳書房文化
出版日:
2015/08/10
裝訂:
平裝
本書特色:★經典人氣甜點,口味最齊全!內容完整豐富,囊括精緻糕點、常溫蛋糕、蛋糕卷、乳酪慕斯、酥餅、巧克力核果、手工糖果。★超詳細分解教學圖,不怕學不會!詳細解說糕點製作的各種技巧,步驟無盲點,清晰的圖文解說,快速掌握技巧輕鬆學。★甜點&內餡、淋醬超美味搭配!各式蛋糕風味外,還有多款美味內餡,以及焦糖醬、糖漿、糖霜、淋面,讓您搭配變化美味新創意。★巧克力調溫、巧克力花飾製作和運用!獨家巧克力花飾教
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