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豬肉風味全書：一隻豬從頭吃到尾的不失敗烹調絕技200+
作者：
林志豪
出版社：
麥浩斯出版
出版日：
2013/01/30
裝訂：
平裝
豬跳舞餐廳主廚-Jason林志豪 帶你品嘗一隻豬從頭吃到尾的暢快滋味主廚私授200個完美烹調要訣，在家實現不失敗的豬肉好味！跨國界創意菜色50選，從肉到髓的有意思料理噴香上桌！ 豬肉，再平凡不過的食材，卻可說是餐桌上的王者，從頭到尾，無一不可吃！熟知豬肉食材的作者，將一一告訴大家每個部位該怎麼料理、適合做哪些菜，有什麼你沒想過的變化。只要學會好好利用這個好材料，你會發現，豬肉可以有更多充滿想像力
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