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輕鬆打造完美廚藝：新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
作者：
邁可‧魯曼
出版社：
繆思
出版日：
2012/05/30
裝訂：
平裝
不敗技法+專業知識，重新定義料理方式！了解食物=掌握工具，增進廚藝最佳指南！20招絕技+120道食譜，讓你新手變大廚！ 烹飪基本功就是一切！沒有這些工夫，就做不了什麼了不起的菜！頂尖廚神其實只做一件事，就是精熟這些基礎烹飪技巧！ ◆暢銷飲食作家邁可‧魯曼最新全彩圖文力作！◆亞馬遜書店飲食書榜第1名！讀者5顆星推薦，盛讚：「十年來最愛的食譜&飲食書！」◆美國國家廣播電台（NPR）評選為2
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