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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
精裝 （1）
作者
楊綠茵 （1）
出版社/品牌
腳丫文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
天天吃醋：楊綠茵教你釀醋、喝醋、料理醋
滿額折
1.

天天吃醋：楊綠茵教你釀醋、喝醋、料理醋

作者：楊綠茵  出版社：腳丫文化  出版日：2005/05/01 裝訂：精裝
釀造的世界如此迷人！微生物的變化、菌種的應用、與農作物產生的生化反應、營養與健康俱全的醋及醋料理……在在令人想要多多瞭解這個奇妙的領域。本書內容廣及上述內容，豐富而扎實，從原理的說明、實際操作會遇到的問題和應該注意事項，到多采多姿的釀造醋的運用，都可以讓人更深入體會這本書的魅力。釀造醋的基醋──糙米醋的做法一直是許多人關心的焦點，本書從原料的選取、麴菌的培養、製作流程、釀造應注意的事項，到其所含的
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：250 元， 優惠價：9 225
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