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自家製天然酵母麵包
作者：
柏村cafe
;
餡子
出版社：
悅知
出版日：
2016/12/01
裝訂：
平裝
天然生活，就從親手培養酵母， 烘焙會呼吸的麵包開始！ STEP BY STEP解說如何以葡萄乾和水為基底， 再加入當令食材來培養家製酵母， 隨著每日的溫度與溼度不同，酵母也會有些許變化， 烘培出的酵母麵包更是元氣飽滿，獨一無二。 讓你一次學會鄉村麵包、貝果、佛卡夏、口袋麵包、馬卡龍…… 你會發現，以自家製酵母烘焙出的麵包和點心， 更添自然的香氣與口感，樂趣無窮。 【本書特色】 詳細圖文解說，
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