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水果酒花果酒-食尚風味
作者:
徐麗蓮
出版社:
好吃料理
出版日:
2004/05/01
裝訂:
平裝
從古時候開始,咱們的老祖先就開始利用五穀雜糧、水果及藥材來釀製甘醇美酒,而釀酒方法更是代代相傳。而適量的酒精,可以鬆弛緊繃的神經,促進血液循環和新陳代謝。所以有興趣的人,不妨利用身邊垂手可得的材料,自己釀製一些全家人都可飲用的美酒佳釀。 本書教你運用最容易的浸泡發酵的方式,簡單運用水果、藥材、花草等材料,只要洗、擦、泡三步驟,也就是清洗材料、擦乾水分及入酒浸泡這三個步驟,就能釀造出不同功效與口感
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