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饑餓帝國：食物塑造現代世界（簡體書）
作者：
(英)莉齊•克林漢姆
出版社：
北京聯合出版有限責任公司
出版日：
2018/11/01
裝訂：
精裝
《飢餓帝國》選取了二十道美食作為研究大英帝國歷史的切入點，通過非洲人如何教美國人種植水稻、東印度公司如何把鴉片變成茶葉、美國人如何成為世界上吃得最好的人等歷史事件，詳細闡述了從十六世紀至今，英國與其殖民地之間經貿發展、物種遷移、人員流動、技術革新的歷史過程。 事實上今天我們吃的每一餐仍然包含著帝國的味道。從遠東到新大陸，從鱈魚、牛肉到香料、茶和糖，帝國利用全球的可食用資源，使英國民眾得以告別貧窮、
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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