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844筆商品,1/43頁
南美洲的惡魔和商品拜物教(簡體書)
79折
作者:(澳)邁克爾‧陶西格  出版社:商務印書館(大陸)  出版日:2023/04/01 裝訂:平裝
本書是澳大利亞著名人類學家邁克爾‧陶西格教授的成名之作,在本書中,他主要探索了當代南美洲種植園工人和錫礦工人的民間信仰中,惡魔的社會意義。陶西格運用了馬克思主義的“異化”“商品拜物教”等概念,他發現,當地以惡魔形象為核心的本土信仰調解了前資本主義生產模式和資本主義物化生產模式之間的衝突。這種混合的信仰體系,正是南美原住民社會在與資本主義及世界市場擴張交鋒的過程中發展出的一種文化回應。
優惠:簡體曬書節-單79五70
庫存:1
定價:516 元, 優惠價:79 407
委內瑞拉史:美洲革命的搖籃
滿額折
作者:何國世  出版社:三民書局  出版日:2012/01/01 裝訂:平裝
何國世老師於OPENBOOK專欄,細說他的「拉丁美洲國別史」 https://www.openbook.org.tw/article/p-67141 位於南美洲北邊的委內瑞拉,近年憑著「黑金」石油的高儲量,逐漸在國際上扮演舉足輕重的角色。回溯十五、十六世紀之交,這裡曾是西班牙王室的殖民地,殖民者藉由壓榨印第安人及黑奴的勞力,從可可、咖啡等經濟作物創造出巨大利潤。十九世紀採強勢作風的西班牙王室不敵革命浪潮,委內瑞拉獲得獨立。新生的委內瑞拉,儘管國內政局難以穩健發展,但依靠石油利潤,渡過數次經濟危機。 委內瑞拉在多變的歷史中,形成融合美洲、歐洲、非洲的多元文化,值得您一探究竟。無論是由各洲風味組合而成的國民美食「芭蕉粽」或是來自西班牙的舞鬼節,都展現委內瑞拉豐富多彩的文化內涵。準備好了嗎?翻開書頁,來一趟委內瑞拉的深度旅行吧!
優惠:2025國際書展-單79三75
庫存 > 10
定價:210 元, 優惠價:79 165
巴拉圭史:南美心臟
滿額折
作者:何國世  出版社:三民書局  出版日:2013/01/02 裝訂:平裝
何國世老師於OPENBOOK專欄,細說他的「拉丁美洲國別史」 https://www.openbook.org.tw/article/p-67141 巴拉圭是一個內陸國家,位於南美洲的心臟地帶。曾有過璀璨的瓜拉尼文明,然而十六世紀後淪為西班牙殖民地,開啟了巴拉圭歷史的另一新頁,直至十九世紀初才完成獨立。獨立後的巴拉圭,政治發展並不順遂,加上戰亂紛擾,人口銳減,民生凋敝,要到二十世紀末終結了軍事強人的獨裁統治,才得見民主政治的曙光。惟目前巴拉圭仍面臨發展停滯落後、貪污腐敗叢生、人民普遍貧窮等諸多亟待克服、解決的重大問題。 巴拉圭的種族相當多元,自然文化景觀也很豐富,如首都亞松森,其市中心的歐式建築與繁盛綠樹,加上河道縱錯,使它獲得了「森林水都」的美稱;而彷若萬馬奔騰的伊瓜蘇大瀑布與壯麗雄偉的伊塔普水力發電廠,更是旅人們必定造訪的景點。巴拉圭之美,就等各位讀者們來一窺究竟了!
優惠:2025國際書展-單79三75
庫存 > 10
定價:200 元, 優惠價:79 158
秘魯史:太陽的子民(增訂二版)
滿額折
作者:何國世  出版社:三民書局  出版日:2019/04/26 裝訂:平裝
何國世老師於OPENBOOK專欄,細說他的「拉丁美洲國別史」 https://www.openbook.org.tw/article/p-67141 秘魯,這個孕育古印加帝國的國度,充滿著謎樣的氣息! 自遠古時期,秘魯因有安地斯山南北縱貫,地形險阻,但文明早已在此深根發展。十五世紀後,印加人在此建立了高度且燦爛的印加文明,他們崇拜太陽神、喜好收藏象徵太陽光芒的黃金,並以「太陽的子民」自居。然「黃金國」的傳說卻在十六世紀西班牙人登陸南美洲後,轉瞬間成為滅亡帝國的導火線。 西班牙人殖民秘魯長達三百多年,對秘魯的政治社會與文化風俗留下深刻的影響,致使十八世紀後已然獨立的秘魯,仍擺脫不了獨裁政治的控制。而今,政治貪汙腐敗、經濟產業衰退、國際紛爭不斷,祕魯該如何突破難關,就讓我們拭目以待。 本書將為你娓娓訴說秘魯的神話傳說、飲食文化、人文風情,同時也細數印加文明、西班牙殖民時期以及秘魯獨立建國以來,所歷經的政治、社會、經濟各方面的問題,帶你一窺秘魯的真實面貌。
優惠:2025國際書展-單79三75
庫存 > 10
定價:380 元, 優惠價:79 300
地理(區域地理)(修訂三版)
滿額折
作者:蘇淑娟-主編; 林芳瑜; 陳凱荻; 鄭俊彥-編著  出版社:東大  出版日:2022/08/31 裝訂:平裝
1.本書旨在協助學生認識全球各區域地理的重要性,內容包含臺灣、中國、東亞、東南亞、南亞、西亞、歐洲、國協、北美洲、中南美洲、非洲、大洋洲等。 2.本書文字敘述力求簡明流暢,結合生活化、時事化的素材,輔以豐富詳實的圖、表、照片,使內容生動活潑,提高學習興趣。 3.本書於課文中附有「關鍵特搜」與「饕客筆記」單元,提供名詞解釋、議題延伸等相關資訊的補充。 4.本書配合章節內容附有「牛刀小試」,內容設計綜合隨堂評量及開放性、活動性的練習題,並導入生活議題,提供學生多元思考與動手操作的機會,以增進地理常識。 5.本書配合區域主題,以地理觀點結合各地飲食文化,編寫成「寰宇食堂」,使內容豐富有趣,延伸學習層面。 6.書中重要概念均以粗圓體標示,醒目清楚,具有輔助學習效果。 7.本書所用度量衡及氣溫、降水量等單位,均採國際標準制。 8.本書力求嚴謹,然若有未善之處,敬祈各方先進不吝賜正,以作為修訂之參考。
優惠:高中職/大專用書書展
庫存 > 10
定價:364 元, 優惠價:85 309
南美神話故事
滿額折
作者:王覺眠-作; 愛莫; 啞忑-繪  出版社:好讀  出版日:2021/09/12 裝訂:平裝
奇巧瑰麗的宇宙起源,誕生於山巔上、雨林中、海灣邊,一切飛鳥走獸皆為可敬始祖,編織出人類與大自然共生共存的南美神話。【萬物有靈,鍛造出遨遊於天地、日月、生死間的壯闊詩篇】●南美神話由於地形與民族多樣性,「世界如何開始」的命題也是各自不同。●神靈、巨人、蛇妖大戰,獨屬於南美印地安人的諸神戰爭。●百無禁忌,人類祖先也可能是雨林中的一尾鱒魚?南美洲原住民,外界雖稱為「印地安人」,其實分為諸多民族:生活在北
庫存:1
定價:280 元, 優惠價:9 252
福爾摩沙及其住民:19世紀美國博物學家的台灣調查筆記
滿額折
作者:史蒂瑞  出版社:前衛  出版日:2009/12/01 裝訂:平裝
1873年,年輕的美國博物學者史蒂瑞(Joseph Beal Steere)遊遍中南美洲後,轉而橫越太平洋,一舉深入外人眼中神祕詭譎的福爾摩沙島,展開長達半年的調查採集之旅。當時島上的西方人士極少,史蒂瑞這種專業的博物學家,更是鳳毛麟角,因此他以超越前人的專業視野,為後世留下這部不朽的踏查記錄。 本書的第一部分,就是史蒂瑞走訪邵族、巴宰族、賽德克族、西拉雅族及排灣族等族群的翔實記錄。他具體描繪了當
庫存:1
定價:300 元, 優惠價:9 270
核心素養學習最佳讀物小翻頁大發現套書01(共二冊)
滿額折
作者:艾力斯‧弗瑞斯; 艾蜜莉‧波恩-文; 凱特‧李克; 柯林‧金-圖  出版社:水滴  出版日:2023/01/01 裝訂:精裝
★108課綱跨領域學習最佳讀物,全方位補給學習能量★暢銷世界34國,台灣系列銷量破120,000冊★激發潛在動力,培養獨立思考,提升學習高度與深度★好書大家讀入選.文化部中小學生優良課外讀物推介《小翻頁大發現4:我的環遊世界大發現》★不只是地圖!開啟孩子立體世界觀的第一本書★每次翻頁都讓你有發現新大陸的驚奇,彈指翻頁馬上擁有全世界!★隨書附贈超值「100×70cm 超大幅世界地圖海報」環球地圖是怎麼畫出來的?地形、氣候跟景觀有什麼關聯?哪裡可以看到偉大的世界遺址?為什麼我們的冬天是澳洲的夏天?還有北美洲、南美洲、歐洲、非洲、亞洲、大洋洲、南極洲……藏在這七大洲裡面的奧秘,透過一目了然的透視圖解,馬上就把龐雜的知識變得簡單明瞭、生動易懂。現在就跟著我們的小翻頁,整理背包一同出遊,展開你的大發現之旅!《小翻頁大發現6:我的火車演進大發現》★一次擁有歷史上的經典火車!小小火車迷絕對要珍藏!★火車迷、鐵道迷的最愛,精美大幅跨頁超展開世界上第一個火車頭是誰發明的?史上最快的蒸汽火車到底有多快?火車裡的駕駛室長什麼樣子?為什麼磁浮列車可以漂浮在軌道上?全世界坡度最陡的鐵路在哪裡?海底隧道又是怎麼開鑿出來的呢?還有東方特快車、英國皇家列車、輕軌列車、傾斜式列車……現在就跟著我們的小翻頁,回到蒸汽火車的黃金年代,展開你的大發現之旅!▍醫學、文化、科普、教育,各領域學者專家聯合推薦(依姓名筆畫排序)古庭維|《鐵道情報》雜誌總編輯江伯倫|台大醫院副院長、台大醫學院臨床醫學研究所教授邢小萍|台北市永安國小校長李清志|實踐大學建築系副教授何飛鵬|城邦媒體集團首席執行長李偉文|牙醫師.作家.環保志工林正焜|科普作家.著作獲時報開卷好書及吳大猷科普著作獎林福來|台灣師範大學數學系名譽教授徐任宏(維尼老師)|數學科普作家、吳大猷科普獎得主陳安儀|親職教育作家陳偉泓|前建國中學校長陳藹玲|富邦文教基金會執行董事蔡博文|台大地理系教授、中研院人文社會科學研究中心合聘研究員蘇明進(老ㄙㄨ老師)|《希望教室》作者.國小教師▍系列特色★英國國家級長銷兒童知識小百科:引導孩子擁有世界觀,培養好奇心與獨立思考的能力。★台灣知名專家執筆審訂:為孩子的學習把關,讓家長放心。★高質感海外印刷:封面圓角不傷手,翻頁堅固不易損毀。★專為兒童設計:藉由立體閱讀和特殊多層次翻頁設計,把知識、圖解、故事等融入小翻頁中,帶領孩
庫存:1
定價:1299 元, 優惠價:9 1169
CNN主播教你用英語環遊世界(簡體書)
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作者:LIVEABC互動英語公司 編著  出版社:科學出版社  出版日:2015/02/06 裝訂:平裝
本書內容是CNN主播精選的世界旅遊主題,帶讀者到巴黎盧浮宮、英國小說傳奇人物福爾摩斯的家,再到美國白宮透視典藏藝術精品、紐約的迷你旅館,還有中國的哈爾濱、菲律賓首都馬尼拉的文化與美食等。本書包括以下六大部分:實用旅遊圖解與實用句、歐洲、北美洲、中南美洲、東亞南亞東南亞、西亞北亞、澳洲大洋洲非洲、旅遊與遊學打工資訊。
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定價:348 元, 優惠價:87 303
歡迎來巴西!BEM-VINDO
滿額折
作者:謝佩珊  出版社:華成圖書  出版日:2015/04/01 裝訂:平裝
飛越大半地球,歷經至少30小時的航程,遠在南美洲的巴西,不僅有著熱情的民族天性,還有高度開發的海灘文化、精湛的音樂舞蹈、豐富的美食,不妨放慢腳步,來一趟巴西悠遊吧! 走訪聖保羅、里約和世界三大瀑布之一的伊瓜蘇瀑布,體驗巴西精華;感受足球、嘉年華、森巴音樂,跟著巴西人一起HIGH;品嘗烤肉、甜品、飲料等巴西特色美食,來一場舌尖饗宴;那眼睛看到的,口裡吃的,手中觸摸的,心裡感受的,在在都是獨特的拉丁美
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定價:300 元, 優惠價:9 270
墨西哥+古巴(簡體書)
滿額折
作者:項明生  出版社:北京三聯  出版日:2016/06/01 裝訂:精裝
10天?剛剛好!打點行裝,起身,上路!旅行,早已將身體的血液置換為磁性流體。這一次,磁極落在了盛產魔幻現實主義的南美洲,人類祖先自走出非洲後的最後一站,還有,世界盡頭南極!墨西哥/MEXICO加勒比海的海水不是我們見慣的深不見底的藍色海洋,而是翠綠透明。 夜宿萬獸齊鳴的動物園,好在我一向都有背包客的流浪經驗,很快就在森林合奏團的歌唱中睡著了。瑪雅神用黃色和白色的玉米塑成四對夫婦,這些人果然都和神一
庫存:1
定價:348 元, 優惠價:87 303
巴西+秘魯(簡體書)
滿額折
作者:項明生  出版社:北京三聯  出版日:2016/06/01 裝訂:精裝
10天?剛剛好!打點行裝,起身,上路!旅行,早已將身體的血液置換為磁性流體。這一次,磁極落在了盛產魔幻現實主義的南美洲——人類祖先自走出非洲後的最後一站,還有,世界盡頭南極!巴西/ BRAZIL巴西人深入骨髓的浪漫,讓這裡成為著名的忘憂之國:縱使背負無盡苦難,也會讓你立刻忘記憂愁—— 踏著複雜性感的舞步,快來加入全球最大狂歡節——里約熱內盧桑巴嘉年華!陽光、沙灘、巴薩諾瓦,還有歌聲裡的伊帕內瑪女孩
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定價:348 元, 優惠價:87 303
玻利維亞+智利(簡體書)
滿額折
作者:項明生  出版社:北京三聯  出版日:2016/06/01 裝訂:精裝
10天?剛剛好!打點行裝,起身,上路!旅行,早已將身體的血液置換為磁性流體。這一次,磁極落在了盛產魔幻現實主義的南美洲,人類祖先自走出非洲後的最後一站,還有,世界盡頭南極!玻利維亞/BOLIVIA在遙遠的南方海洋,擁有特別能量。那裡是世界之臍的所在。浩瀚的波利尼西亞,1722年探險家雅各·羅格文、1774年庫克船長先後到達該島。天氣瞬間變幻,時晴時雨,風又大,沙塵滾滾,很快我就變成一尊行走的黑炭摩
庫存:1
定價:348 元, 優惠價:87 303
拉美10天敢動假期-阿根廷+烏拉圭+南極(簡體書)
滿額折
作者:項明生  出版社:北京三聯  出版日:2016/06/01 裝訂:精裝
10天?剛剛好! 打點行裝,起身,上路! 旅行,早已將身體的血液置換為磁性流體。 這一次,磁極落在了盛產魔幻現實主義的南美洲,人類祖先自走出非洲後的*後一站,還有,世界盡頭南極! 南極/ANTARCTICA “寒極、高極、風極、幹極、遠極”——世界的盡頭,旅行者*夢想征服的大陸。 身體這一秒鐘在浪尖,下一秒鐘已在浪底,浪一前一後,動不動就有四五層樓高,感
庫存:1
定價:348 元, 優惠價:87 303
織物地圖02:羊毛、紡線、古文明織出的秘魯纖維工藝
滿額折
作者:康雅筑  出版社:田園城市文化  出版日:2016/03/30 裝訂:平裝
臺灣藝術家深入秘魯.找尋纖維藝術的起源 古印加文明 × 染織工藝 × 南美洲旅行 當我們提到南美洲的「秘魯」,你想到的是什麼? 或許是印加文明和木乃伊、與外星傳說有關的巨石遺跡,也可能是安地斯山的毛料織物,以及鮮艷的高帽與圓蓬裙⋯⋯ 秘魯具有豐富的自然資源,尤其安地斯山區的植物種類相當多元,不僅可作為天然染材,也有助於綿羊、駱馬與羊駝生長,使當地手作紡織業十分興盛。不同於《織物地圖》第一集廣泛記載
庫存:3
定價:420 元, 優惠價:9 378
從馬丘比丘到波希米亞:世界文化遺產深度遊
滿額折
作者:高山云-著  出版社:天地圖書  出版日:2019/08/23 裝訂:平裝
閱讀本書,心靈比腳步提前抵達世界上最美麗、最具詩意、最賦有深意的角落。法國拉斯科山洞裏的猛獁象壁畫、英國索爾兹伯里的巨石陣、約旦的玫瑰古城佩特拉、中南美洲瑪雅文明的遺址、突尼斯的伊斯蘭文明古城凱魯萬、西班牙阿爾罕布拉宮、德國天鵝堡、象徵古埃及文明的盧克索和卡納克神廟、英國工業革命的標誌「鐵橋峽谷」……世界文化遺產飽含美麗的地理風貌、神奇的人文景觀、悠久的歷史文化,當然,還有一群創造文明的人。
庫存:1
定價:710 元, 優惠價:79 561
那美好的一仗:歐鴻鍊回憶錄
滿額折
作者:歐鴻鍊  出版社:東美  出版日:2021/11/22 裝訂:平裝
四十五年職業外交官生涯一部中華民國外交史前外交部長歐鴻鍊以人生凝鑄的精彩故事使徒保羅有句話,被人傳誦至今:那美好的仗我已打過了,當跑的路我已經跑盡了,所信的道我已經守住了。公職四十五年,我相信,我為我的國家──中華民國,已經打過那美好的仗,走過那艱難的路,那該守的道,也守住了。──歐鴻鍊馬英九、蕭萬長、錢復、胡志強 專序推薦出生於竹南,成長於花蓮的歐鴻鍊,是外交部第一位西班牙語系的外交部長。以英文專長進入外交部的歐鴻鍊,因外派秘魯,認真自學西班牙語,返國後被選任為總統蔣中正先生與時任行政院長的經國先生的西班牙語傳譯。其後多次派駐中南美洲國家,長達四十五年的職業外交官生涯,就是一部我國與中南美洲國家的外交史。二○○九年外交部長任內發生莫拉克風災我國婉拒外援風波,事發當時人在歐洲主持區域會報的歐鴻鍊,返國之後釐清真相,堅決不讓外交部同仁委屈扛責,辭外交部長以負政治責任,不計權位的剛毅風骨,迄今仍為人敬重傳誦。歐鴻鍊的回憶錄從近身經驗出發,深刻描繪第一線外交工作人員在他國異鄉致力爭取國家利益的艱辛歷程,道盡外交官家眷為外交工作所付出的心血與犧牲。不僅有外交折衝的歷史紀錄,也有人情世故的溫暖互動。一個個以人生寫成的精彩故事,有辛酸,有血淚,更有點點滴滴累積而成的喜悅。
庫存:2
定價:350 元, 優惠價:9 315
星雲大師的身教與言教:弟子如是說【卷二】
滿額折
作者:依空法師  出版社:天下文化  出版日:2023/12/20 裝訂:平裝
佛光山一千多位弟子,每個人和師父都有特殊的因緣,每個人一定私藏有許多和師父的精采公案和故事。「人真、情真、文真」,本書真摯真誠地呈現了一位大師的偉大典範。──依空法師星雲大師已離開我們三百多個日子了。儘管如此,大師的巧善方便,三好四給,仍源源不斷地留存、體現在每個弟子的筆下、心中。星雲大師的弘法之路始於一九五三年的宜蘭,一九六七年創建佛光山,如今全球道場近三百處,不僅安身各大城市,將佛法、共修推廣給亟需心靈安定的現代人,更將教育、慈善事業深入偏鄉,只要有佛光人的地方,就能見到普照的佛光。本書是三十二位有緣親炙大師,來自台灣各地及全球各重要城市、區域——夏威夷、港澳深、紐西蘭、東京、美國、南京、溫哥華、瑞典、南美洲、新加坡、馬來西亞、芝加哥——的法師們,以文字、圖片記錄三十二篇對星雲大師的追悼、紀念與懷思。三十二種因緣,三十二種身教言教,世界各地的弘法挑戰與大師願力的不可思議,在娓娓道來的文字中化作相同的信念、唯一的追隨:盼星雲大師倒駕慈航,乘願再來,再續法緣,繼續弘法利生。
庫存:3
定價:500 元, 優惠價:9 450
南美神話故事
滿額折
作者:王覺眠  出版社:好讀  出版日:2024/05/01 裝訂:平裝
奇巧瑰麗的宇宙起源,誕生於山巔上、雨林中、海灣邊,一切飛鳥走獸皆為可敬始祖,編織出人類與大自然共生共存的南美神話。【萬物有靈,鍛造出遨遊於天地、日月、生死間的壯闊詩篇】●南美神話由於地形與民族多樣性,「世界如何開始」的命題也是各自不同。●神靈、巨人、蛇妖大戰,獨屬於南美印地安人的諸神戰爭。●百無禁忌,人類祖先也可能是雨林中的一尾鱒魚?南美洲原住民,外界雖稱為「印地安人」,其實分為諸多民族:生活在北部山谷的奇伯查人、定居海邊敬畏月亮與潮汐的奇穆文明、火地島上各據一方的四大部族、更多藏身雨林中數不盡的小型部落……當然還有曾為南美權力中心、尊崇太陽神的印加帝國。這些民族的人類起源論各種各樣,有神仙用泥巴捏出來的、從水裡浮出來的、天上掉下來的,甚至是由動物生下來的?而當祖先們出現在世界上以後,又要經歷怎樣和洪災、地動、未知巨獸的搏鬥,才能在這片土地上立足?【虛實交織,構築拉美文學魔幻寫實主義的基石】●歐洲人聲稱的「黃金國」真有存在於南美大陸的一天?●人魚、巨鳥、吃人的牛……一窺印地安人傳說的諸多凶險怪物。●潛伏於深山野嶺的鬥士及薩滿,以武器、術法維持部落的經久不衰。南美民族斑斕繽紛的神話系統,揉合後世政權多次更迭的歷史因由,奠定拉美文學享譽國際的崇高地位。人們提及魔幻寫實便會聯想到拉丁美洲,但這融入當地各式傳說、習俗、生活經驗的文學瑰寶,其最初與蛻變的模樣可曾有過見證?本書以生動精鍊的文筆,流暢刻劃出南美大陸上籠罩層層迷霧的神話與怪談。從最北的加勒比海飛越到最南的火地島,從最陡峻的安地斯山脈下潛至最凶險的亞馬遜雨林,印地安諸部族的哲學觀、宇宙觀、生死觀,獨特的思維與超然智慧皆與主流東西方學派大異其趣。搭配精緻插圖與南美風物對照解說,織就這塊奇幻大陸上,和大地萬物休戚與共的燦爛傳說。本書特色◎中文界少有的題材引介,專注剖析南美大陸上的古往今來。◎全書搭配精美插圖與當地景致相片,帶領讀者更融入情境、遨遊其中。◎作家親身走訪南美各地,娓娓道來最原汁原味的南美神話。
庫存:4
定價:280 元, 優惠價:9 252
法西經典美食史套書:法國美食史+西班牙美食史(共二冊)
滿額折
作者:瑪莉安‧泰本; 瑪麗亞‧何塞‧塞維亞  出版社:天培文化  出版日:2021/11/01 裝訂:平裝
《法國美食史》法式甜點、法式清湯、葡萄酒、五花八門的乳酪、還有……麵包革命?要品嘗真正的法國美食,為何需要專業導覽?想要全面了解法國豐富精采的烹飪歷史,最重要的關鍵是「故事與傳說」──法國飲食歷史是建立在故事與傳說之上,透過一再複述,而成為歷史的一部分。法國得天獨厚,農產豐富,並且有一大批作家與大廚以文字歌頌它,讓法國名正言順成為美食文化誕生地。所以,法國烹調得到主宰地位的關鍵不只是食品的品質,還有法國人以出色的方式講述關於法國烹調的故事。法國飲食學專家瑪莉安.泰本在本書中全面介紹了法國豐富的烹飪歷史,其中不僅充滿了令人垂涎欲滴的美食,還融入了來自不同時代、不同地方的神話和故事──從勃艮第的蝸牛狩獵到里昂的女廚師,從羅馬高盧的乳酪,經中世紀到現在的麵包辯論等等。每一章節都有文學賞析,藉由文學和電影探索法國美食,讓讀者更清楚美食傳奇如何透過這些文本一路傳承至今,同時也回溯當時的飲食紀錄。泰本同時揭示了法國海外領土對當今法國美食形態的影響;最後還提供歷史食譜,供讀者在家製作、嘗試。《西班牙美食史》★二○二○年世界美食家美食書獎──最佳飲食史書賞Tapas、海鮮燉飯、巧克力、葡萄酒、還有……馬德里、凡爾賽與那不勒斯,甚至遠及南美洲西班牙料理的多樣與豐富,令人目不暇給在西班牙這個多元國家裡,歷史隨處可見。西班牙的多樣化是歐洲其他地區都難以匹敵的,它的多樣化也是一切西班牙風貌的起源:土地與人民、音樂、傳統風俗、語言,當然也包括了飲食。從古代起,不同的外來文化就一直滋養著西班牙飲食。在過去,西班牙吸引的是某些外國遊客與作家,他們尋找刺激有趣的故事,以便回家之後加以講述,這些講述可能並不公平,也不寬容,但總是引人入勝;然而那樣的時代已經遠去了。不久以前,正宗的西班牙食物還遭到忽視,人們不屑一顧,不然就是把它拿來襯托法國或義大利菜,不過現在國內外評論家的看法已經大為改觀。如今西班牙的飲食,無論是傳統風格或者前衛風格,在全世界都受到喜愛,並且仍在為自身的悠久歷史寫下新的篇章。西班牙的美與多元特色無可比擬,而且全國各地都絕對能夠奉上滿滿一盤美食。
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