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486筆商品,1/25頁
羅馬人的故事ⅩⅤ:羅馬世界的終曲(修訂二版)
滿額折
作者:塩野七生-著; 鄭維欣-譯  出版社:三民書局  出版日:2023/12/27 裝訂:平裝
榮獲「義大利國家功勞勳章」的日本作家【暢銷30年代表作】全新改版 帝國分裂、外族入侵 羅馬世界迎來建國史上最大危機 曾經璀璨繁盛的羅馬帝國 即將迎來最終曲 ★全球熱銷千萬冊,一部述說「羅馬何以成為羅馬」的磅礴史詩 ★日本文化功勞者、司馬遼太郎賞得主──塩野七生代表作 ★從崛起、壯大到轉折、衰敗,全面剖析羅馬,帶您看見羅馬千年的輝煌與落寞 專文導讀|翁嘉聲(國立成功大學歷史學系教授) 齊聲推薦| 邢義田(中央研究院院士 歷史語言研究所通訊研究員) 范姜士璁(中興大學歷史系助理教授) seayu(即食歷史專欄作家) 說書名家五星激推|楊照(知名作家)神奇海獅(作家、知名歷史部落客)金老ㄕ(「金老ㄕ的教學日誌」粉專創辦人)馬雅人(「馬雅國駐臺辦事處」大使)李文成(Podcast《一歷百憂解Placebo Salon 》主講人) 狄奧多西逝世後,龐大的羅馬帝國一分為二:在西方,財稅、土地、元老院間的利益糾葛,不斷地消耗羅馬的國力;在東方,遠處波斯王朝的專制風氣沾染朝廷,燦爛繁盛的帝國暮氣沉沉、日漸封閉。虎視眈眈的外族彷彿看見帝國餘暉將近,大舉入侵、鳩佔鵲巢,而捨身保衛羅馬帝國的靈魂人物,竟是兼具羅馬精神與文化的「外族」將領!作者塩野七生以一貫細膩深刻的文字,娓娓道來羅馬帝國如何維持僅存的尊嚴,又如何在外族逼迫下步步妥協、哀嘆流淚,於悄然無息中畫下千餘年的句點。本書為「羅馬人的故事」系列最終曲,邀請對羅馬帝國有興趣的您,一同揭開橫越千餘年的偉大國度之最終結局! ◎含冤而亡的護國將領──最後的「羅馬人」史提利柯西元四世紀末,羅馬皇帝狄奧多西病入膏肓,臨終前將兩個兒子託付給汪達爾族出身的軍總司令官──史提利柯,他執起皇帝狄奧多西的雙手,立誓以性命保衛羅馬帝國!然而,在羅馬一分為二後,這位護國將軍受到了東西羅馬皇帝的猜忌,儘管他以一人之力擊退西哥德首領阿拉里克,卻仍無法抵禦朝廷中傳往東西羅馬皇帝耳邊的謠言──史提利柯身為外族,將禍害偉大羅馬!直到最後一刻,史提利柯仍然堅守狄奧多西的遺願,以血肉之軀保衛羅馬、捍衛羅馬的精神與文化!然狄奧多西可能沒有猜想到,剷除這位「護國神將」的人,並非虎視眈眈的外族,而是自己的親生兒子──西羅馬皇帝霍諾里烏斯,與東羅馬皇帝阿卡狄奧斯。 ◎「羅馬洗劫」──羅馬世界的終曲前奏史提利
優惠:聖誕歡樂頌
庫存 > 10
定價:570 元, 優惠價:79 450
媽呀:我的雞飛狗跳育兒日記
滿額折
作者:拜占庭雲雀  出版社:同喜文化  出版日:2012/06/15
同是天涯淪落娘,相逢何必曾相識。如果妳也生到萬中選一的磨娘精,如果妳也在育兒苦海中尋尋覓覓浮浮沉沉,如果妳跟小孩過招的結局都很慘烈,如果妳看過很多教養育兒書但結論都是見鬼了三個字,妳就應該看看這本書!
庫存:8
定價:320 元, 優惠價:9 288
拜占庭(簡體書)
79折
作者:(英)彼得‧薩里斯  出版社:譯林出版社  出版日:2022/01/01 裝訂:平裝
在西羅馬帝國於5世紀滅亡之後,作為歐洲的經濟、文化和軍事強國之一的拜占庭帝國綿延繁榮了一千年,並在城市、建築、文學、藝術和社會經濟等諸多方面形成了獨特的拜占庭文明,從而在現代意象中占據了特殊的地位。在君士坦丁皇帝及其繼任者長達數世紀的統治之下,作為帝國首都的君士坦丁堡逐步發展成為羅馬政治文化、希臘智識傳統和基督教信仰的獨特融合體。彼得•薩裡斯重點關注了帝國之間的戰爭及其對拜占庭政治和文化的影響,尤其是在面對持續的外部挑戰和威脅當中,拜占庭帝國雖然運用其治國之道和政治策略在一定時期確保了帝國的延續,但☆終還是被西歐基督教勢力所拋棄而走向了終結。
優惠:簡體曬書節-單79五70
庫存:1
定價:234 元, 優惠價:79 184
拜占庭的智慧
滿額折
作者:龔方震  出版社:新視野New Vision  出版日:2020/05/13 裝訂:平裝
東西方文化的融合與發展 中世紀的地理觀念以地中海作為世界中心,海的東岸即稱東方。羅馬帝國分立東西二帝後,東方崛起了拜占庭帝國。拜占庭自稱為羅馬人,許多史家也視這一帝國為羅馬帝國的延續,或者說是東羅馬帝國。 實際上,拜占庭有其獨特的文化,它既繼承了基督教文化,又巧妙地溶入了希臘文化;它的政治體制也不全以羅馬帝國為標準,而是有所創新。拜占庭的生活習慣帶有強烈的東方色彩。它敢於頂撞「正統」的羅馬教會,修
庫存:1
定價:270 元, 優惠價:9 243
拜占庭帝國(簡體書)
滿額折
作者:(英)愛麗絲‧巴爾內斯‧布朗  出版社:中國畫報出版社  出版日:2023/11/01 裝訂:平裝
拜占庭帝國以其美麗的建築、閃耀的珠寶和虔誠的宗教信仰而聞名,其首都君士坦丁堡曾經輝煌、富有,繁華延續近千年……但我們對這個令人著迷的世界到底了解多少? 本書探索了拜占庭帝國的起源及其如何發展壯大並在亂世中安如磐石。你將在此了解君士坦丁堡發展為世界上曾經最富有城市的歷程,體會拜占庭最偉大思想家的思想,探索是什麼讓東正教成為拜占庭帝國信仰的基督教派,並深入了解那些見證拜占庭歷史的皇帝和皇后。通過欣賞美麗的馬賽克、手工藝品和藝術品的圖片,你還會感受到拜占庭帝國曾經的富足。 “螢火蟲”系列歷史讀物網羅中外歷史發展長河的各個時期,用海量的精美圖片、豐富的一手資料、扣人心弦的歷史故事、業內專家的深入分析、逗趣的主題專欄和輕鬆幽默的文風,帶你領略人類歷史的方方面面。在信息爆炸的當今時代,“螢火蟲”系列圖書將為你點亮紛繁複雜的知識,輕鬆、愉快地捕捉歷史的精彩瞬間!
庫存:1
定價:456 元, 優惠價:87 397
中國與拜占庭帝國關係研究(簡體書)
滿額折
作者:張緒山  出版社:商務印書館(大陸)  出版日:2024/05/01 裝訂:精裝
本書是研究中國與拜占庭帝國關係的通史性著作。作者充分借鑒國際學術界已有研究成果,從歐亞大陸交流的宏觀視野,將中國與拜占庭兩方面的主要史料置於共時性時空範圍內互相參證,輔以相關實物與間接資料,採用校勘比對、多語言互證、音韻勘同等研究方法,打通其隔閡,在許多關鍵點上取得了重要突破,較完整地呈現了中國與拜占庭帝國關係的面貌;尤其是,作者重視對兩帝國間中介族群角色的研究,使東西兩大帝國交流關係的內涵更為豐富、充實,面目更為清晰、真切。作者在這一領域的開拓性探索,突破了以往的研究視野,將中國與拜占庭帝國關係的研究提高到了一個新水平。本次再版基本保持了第一版的原貌,但在一些細節上有所修改與補充,增補的三篇論文將有助於對正文相關內容的理解。
庫存:1
定價:888 元, 優惠價:87 773
拜占庭的新生:從拉丁世界到東方帝國(簡體書)
滿額折
作者:(英)約翰‧朱利葉斯‧諾里奇  出版社:社會科學文獻出版社  出版日:2020/04/01 裝訂:精裝
拜占庭帝國——這個自君士坦丁大帝於330年5月11日建都,到奧斯曼蘇丹穆罕默德二世於1453年5月29日破城,延續了1123年的大帝國,在英國歷史學家約翰?朱利葉斯?諾里奇的生花妙筆下徐徐呈現在我們的眼前。本書為“拜占庭三部曲”的第一部,從君士坦丁的誕生乃至之前的戴克里先“四帝共治”時代講起,在公元800年聖誕節查理曼加冕為“羅馬人的皇帝”時收尾。在這近500年的時光中,這個羅馬帝國見證了君士坦丁
庫存:1
定價:474 元, 優惠價:87 412
拜占庭帝國史324-1453(全2冊)(簡體書)
滿額折
作者:(美)A.A.瓦西列夫  出版社:商務印書館(大陸)  出版日:2022/11/01 裝訂:平裝
20世紀拜占庭研究的經典之作!拜占庭歷史文化百科全書!A.A.瓦西列夫是國際歷史學界公認的、20世紀拜占庭歷史和文化研究權威之一。其所著《拜占庭帝國史》是在大量分析拜占庭的原始文獻的基礎上,又充分利用了前人的研究成果而撰寫的一部經典巨著。作者擺脫了以往研究拜占庭的政治軍事傳統,把拜占庭的文化成就置於與政治方面同等地位,全面闡述了拜占庭在文學、考古、藝術、建築等各方面所取得的成就,堪稱關於拜占庭帝國
庫存:1
定價:1110 元, 優惠價:87 966
拜占庭帝國大通史330-610(簡體書)
滿額折
作者:徐家玲; 林英  出版社:江蘇人民出版社  出版日:2023/10/01 裝訂:精裝
本書全面、系統地梳理了330―610年拜占庭王朝歷史以及帝國的崛起。上編為皇帝列傳,介紹了君士坦丁王朝、瓦倫提尼安諸帝、塞奧多西王朝、利奧王朝、查士丁尼王朝歷史。下編為拜占庭帝國的崛起,從世界地理觀、宗教、種族與身份認同、自然災害等方面加以論述,聚焦拜占庭帝國歷史的第一黃金時代,對查士丁尼時代的司法改革、宗教思想和政策、制度、經濟生活等方面進行系統論述,展現拜占庭帝國的崛起圖景。本書是具有唯物史觀特色的、有可靠依據的獨立意見和系列研究成果,形成了我國學者對拜占庭歷史發展和文化演化的話語體系。
庫存:3
定價:1488 元, 優惠價:87 1295
拜占庭:複雜迷人的基督教千年帝國
滿額折
作者:彼得.薩里斯  出版社:日出出版  出版日:2024/01/31 裝訂:平裝
拜占庭帝國是羅馬帝國的繼承者嗎? 帝國首都君士坦丁堡的名稱由來? 為何啟蒙時代思想家對拜占庭不屑一顧? 拜占庭對後世的影響是什麼? 打開牛津大學出版社最受歡迎通識讀本, 用最簡明的方式認識影響人類發展深遠的大帝國。 西元二八四年,軍人出身的戴克里先擊敗對手即位羅馬皇帝,為了有效管理幅員廣闊的帝國及對抗外敵,他推動各種行政改革,並將統治權分配出去,讓帝國在東西方各有皇帝及副帝共同治理。伴隨一系列權力重組的的結果是,帝國的權力及影響力逐漸由原本以拉丁語為主的西方行省,轉移到以希臘文為主的東方行省。 西元三二五年,君士坦丁擊敗眾多對手稱霸羅馬世界,他將古希臘城市拜占庭以自己的名字命名,並在這個新城市統治這個國家。有別於過往羅馬君主的多神信仰,君士坦丁公開支持基督教,並延續東方的神格君主文化:他是神在人間的代理人。隨著繼承者繼續遵循基督教政策,以及越來越多羅馬官員為了討好皇帝而改基督教,到了四世紀末,基督教已變身為羅馬帝國的國教。 西元四七六年,西羅馬帝國政權垮台,東羅馬帝國成為唯一繼承者,並開啟了延續千年的正統帝國統治,直到十五世紀被鄂圖曼帝國滅亡。歷經古典時代到中世紀,拜占庭帝國繁榮且強盛,無論在經濟、文化或軍事力量的表現,都居歐洲之冠。 本書作者闡述了君士坦丁大帝和他的後繼者在位期間,羅馬的政治文化、希臘的知性傳統,以及基督教的信仰,是如何在拜占庭首都獨特地融合。而拜占庭面對東方兩大強敵波斯與伊斯蘭的虎視耽耽,又是如何堅守了十一個世紀,最後又為何滅亡。 【你是知識控嗎?關於牛津通識課】 用最簡明直白的方式,了解現代人最需要知道的大問題。 牛津通識課(Very Short Introductions,簡稱VSI)是英國牛津大學出版社(Oxford University Press)的系列叢書,秉持「為所有讀者提供一個可讀性強且包羅萬千的工具書圖書館」的信念,於1995年首次推出,多年來已出版近700本讀物,內容涉及歷史、神學、藝術、哲學、文學、醫學、自然科學、政治等數十多種領域。每一本書對應一個主題,由該領域公認的專家撰寫,篇幅簡潔精煉,並提供進一步深度閱讀的建議,確保讀者讀完後能建立該主題的專業級知識框架。
庫存:2
定價:450 元, 優惠價:9 405
聖山來客:追尋拜占庭的餘輝(簡體書)
滿額折
作者:(英)威廉‧達爾林普爾  出版社:社會科學文獻出版社  出版日:2022/03/01 裝訂:精裝
威廉·達爾林普爾沿著古代拜占庭帝國的“絲綢之路”穿越中東地區,探訪中東基督教世界仍存或已成廢墟的基督教堂、修道院乃至洞穴和石柱,偶遇或者專門拜訪對相關歷史有所瞭解甚至是親身經歷的人,通過與他們的交流和對歷史的回溯,展現了旅途中的風土人情、豐富多元的文化及悠久的歷史,亦呈現了複雜的教派矛盾、家族血仇和派系之間的爭權奪利對中東地區局勢的持久影響,字裡行間充滿了對戰亂下流離失所的普通民眾的悲憫與同情。
庫存:2
定價:648 元, 優惠價:87 564
衝撞與再生:從拜占庭到義大利(簡體書)
滿額折
作者:(法)艾黎‧福爾  出版社:中國廣播影視出版社  出版日:2022/10/01 裝訂:平裝
本次出版分為九卷本,《衝撞與再生:從拜占廷到義大利》為第四卷。本卷主要介紹拜占庭藝術、伊斯蘭藝術、基督教藝術、法蘭西藝術,對義大利藝術進行了總領性的「預告」。
庫存:1
定價:414 元, 優惠價:87 360
拜占庭的衰亡:從希臘君主到蘇丹附庸(簡體書)
79折
作者:(英)約翰‧朱麗葉斯‧諾里奇  出版社:社會科學文獻出版社  出版日:2020/04/01 裝訂:精裝
拜占庭帝國——這個自君士坦丁大帝於330年5月11日建都,到奧斯曼蘇丹穆罕默德二世於1453年5月29日破城,延續了1123年的大帝國,在英國歷史學家約翰·朱利葉斯·諾里奇的生花妙筆下徐徐呈現在我們的眼前。本書是“拜占庭三部曲”的最後一卷,也是這部宏大史詩的高潮之作。本卷繼續講述了1081年亞歷克修斯·科穆寧即位的歷史。此後,在失明的耄耋老人、詭詐至極的威尼斯總督恩里克·丹多洛的率領下,第四次十字
優惠:簡體曬書節-單79五70
庫存:1
定價:576 元, 優惠價:79 455
拜占庭帝國:324-1453拯救西方文明的千年東羅馬帝國
滿額折
作者:拉爾斯‧布朗沃思  出版社:遠足文化  出版日:2019/07/24 裝訂:平裝
─歷史普及作品中的傑作─英語世界公認最會說歷史故事的作家拉爾斯.布朗沃思成名之作★美國亞馬遜近四百位讀者4.5顆星高評價★Goodread近四千位讀者4.1顆星高評價★《紐約時報》盛讚本書作者為傑出的歷史普及作家★作者熱愛拜占庭,拜占庭是他寫作的原點。★2009年作者出版第一本書《拜占庭帝國》,即成為其成名之作,暢銷至今。 476年,羅馬帝國滅亡了。然而,滅亡的只是它的西半部,東半部後來以拜占庭
庫存:2
定價:450 元, 優惠價:9 405
拜占庭復興的守護者:羅曼努斯一世皇帝(簡體書)
滿額折
作者:(英)史蒂文‧朗西曼  出版社:民主與建設出版社  出版日:2024/07/01 裝訂:精裝
拜占庭帝國皇帝羅曼努斯一世一直被學界所忽視,但在帝國面臨壓力的階段,他的統治起到了關鍵作用。 羅曼努斯一世出身農民,一步步升至海軍元帥之職,在君士坦丁七世年幼時篡權奪位。在位時期,對外,羅曼努斯一世固守首都,抵擋住了如日中天的保加利亞帝國的多次攻勢,耐心等候保加利亞君主西美昂死去。而且,他提拔了勇將庫爾庫阿斯,庫爾庫阿斯攻下多個城鎮,包圍埃德薩,迫使該城獻出聖像,扭轉了帝國東部邊境守勢。對內,羅曼努斯沒有與教會的強硬派牧首尼古拉斯正面衝突,而是耐心等候其衰老而亡,化解了教會的掣肘。另外,他立法約束土地兼併,意圖限制封建大家族擴張。 作為篡位者,羅曼努斯卻並未謀害君士坦丁七世,反而將女兒嫁給了他。年老多病時,羅曼努斯一世不斷懺悔,立囑將君士坦丁七世列為第一繼承者。在羅曼努斯治下,拜占庭帝國挺過了保加利亞帶來的危機,維持了復興之勢,他實際上為君士坦丁七世守護了帝國。 史蒂文·朗西曼,英國著名拜占庭史、中世紀史專家。主要著作有《1453:君士坦丁堡的陷落》(The Fall of Constantinople 1453)、《十字軍史》(A History of the Crusades,三卷)、《西西里晚禱》(The Sicilian Vespers)等。
庫存:4
定價:456 元, 優惠價:87 397
11-12世紀拜占庭經濟與社會文字史料整理與研究(簡體書)
滿額折
作者:羅春梅  出版社:人民出版社  出版日:2024/05/01 裝訂:平裝
全書將11—12世紀拜占庭經濟和社會文字史料,分為七類進行整理,即歷史作品、檔案資料、修道院文獻、聖徒傳記、書信、演講辭、以及文學作品,分別介紹了作者、手抄本、出版和現代語言譯本情況、內容大意或者提要或者全文翻譯、在經濟和社會方面的史料價值等。本書還詳細介紹了11—12世紀拜占庭史料查找利用的重要工具書、史料彙編、史料書目和簡介、數據庫、有用網站、以及著作等,並重點介紹了目前最新最重要最實用的,方便讀者查找利用拜占庭史料,提供了拜占庭史研究的入門途徑和進一步研究的基礎和參考。
庫存:2
定價:1368 元, 優惠價:87 1190
幽靈帝國拜占庭(二版):從羅馬到伊斯坦堡,一窺文明的衝擊、帝國的陷落、基督教的興起、詭譎的權勢之爭……
滿額折
作者:理查.費德勒  出版社:商周文化  出版日:2024/12/24 裝訂:平裝
★入圍澳洲日報《The Courier-Mail》民選獎(People’s Choice Award)決選★Goodreads網站4.2 星評價穿梭古今,一盡拜占庭帝國的千年興衰史 二○一四年,深受拜占庭帝國歷史吸引的澳洲知名媒體人暨說書人理查.費德勒,決定展開一段從羅馬到伊斯坦堡的旅程,作為同為歷史迷的兒子的成年禮。熠熠生輝的拜占庭帝國以之後更名為伊斯坦堡、具有「眾城之后」美名的傳奇城市君士坦丁堡為中央舞台,上演豐富多彩的歷史大戲,令費德勒為之著迷,也將我們捲入其中詭譎多變、風起雲湧的帝國局勢,像是帝后間的愛戀糾葛、部族間的征戰與權謀、帝王與將領的猜忌嫌隙、黨派間的傾軋惡鬥、不同信仰的衝突與對立……一幕幕復仇、貪欲、謀殺的人性戲碼在費德勒活靈活現的敘述中精彩呈現,讓人彷如身歷其境。本書既是拜占庭帝國從崛起到殞落的菁華記事,也是父子相偕離家探險的深情紀實。 本書特色★古今交織,有如父子版《蘇菲的世界》加上《伊斯坦堡¬三城記》的古城歷史。★在扎實的歷史基礎上,又加入了親情和旅¬行元素,讀來親切而有溫度。★內附大事年表、拜占庭帝國各時期領土示意圖、相關歷史人物及文物插圖。
優惠:新書特惠
預購中
定價:540 元, 優惠價:79 426
盾與書卷,創造與征服的時代:歐亞中世紀史:波斯戰爭×十字軍東征×但丁《神曲》×拜占庭帝國文明×歐洲大學教育起源……奠基近代歷史的中世紀!
滿額折
作者:陳深名; 林之滿; 蕭楓-編著  出版社:崧燁文化  出版日:2024/05/02 裝訂:平裝
中古世紀有什麼推動時代的偉大成就?從宗教戰爭到王朝政治、知識文化復興到農業革命……匠人的錘鍊×學者的靜思×城邦的興衰×榮耀與戰歌中世紀不是黑暗時代,而是為了現代文明揭開序幕的曙光!▎弓與詩篇的時代 中世紀是一個充滿變革、戰爭、文化與科技進步的時期。從阿拉伯帝國的形成,到波斯戰爭和阿拉伯的對外擴張,這一時期見證了許多國家和文化的崛起與衰落。阿拉伯帝國的迅速擴張不僅改變了中東地區的政治格局,也對歐洲、非洲和亞洲的文化與科學產生了深遠的影響。同時,歐洲的收復失地運動反映了基督教世界對於恢復由穆斯林控制的領土的渴望。這一時期的軍事與政治動盪,為後續歐洲大學的興起和知識的復興開啟了序幕。▎在征服與衰落之間 中世紀後期,歐洲文化和科學開始復興。十字軍東征不僅是一系列的軍事遠征,更促進了東西方之間的文化和技術交流。此外,英法百年戰爭凸顯了國家主權的形成和現代軍事戰術的發展。在這段時期,拜占庭帝國的文學、藝術與教育為歐洲文藝復興提供了重要的養分。拜占庭的陷落象徵著中世紀的結束和新時代的開始,但其文化遺產對於後來的歐洲文化發展具有極其深遠的影響。▎奠定歐洲格局的基礎 在科技方面,中世紀也是一個重要的轉捩點。第一次農業革命改變了歐洲的社會結構和經濟模式,促進了人口增長和城市化歷程。這一時期的技術進步,包括水車和風車的使用,大大提高了農業生產力,為後來工業革命的到來奠定了基礎。同時,文學、藝術和音樂的蓬勃發展反映了社會逐漸從戰亂中恢復和尋求精神寄託的需求。▎是承繼歷史,也是見證文明 中世紀是一個極其多樣化和動態的時期,見證了無數的文化、技術和思想的進步。從阿拉伯帝國的擴張到拜占庭文明的終結,從科技進步到文學和藝術的復興,這一時期的歷史事件和成就對後世產生了深遠的影響。中世紀的歷史不僅是了解近代歷史根本的關鍵,也是對於人類文明悠遠的見證。【本書特色】:本書深入探索中世紀的豐富歷史,從阿拉伯帝國的壯觀擴張、波斯戰爭的激烈對抗,到拜占庭文明的藝術與科學成就。精心描繪了十字軍東征的動盪過程、英法百年戰爭的戰略轉變,以及歐洲大學教育的興起和第一次農業革命對社會結構的深遠影響。透過細膩的敘述,本書不僅重現了中世紀的歷史盛景,也展示了那些塑造世界的關鍵時刻。
庫存:1
定價:330 元, 優惠價:79 261
不只是盛宴:餐盤裡的歐洲文化史
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作者:周惠民-著  出版社:三民書局  出版日:2022/10/26 裝訂:平裝
來一場穿梭時空的歷史饗宴, 嘗盡歐洲文化的百年滋味。 ★內附10份食譜,動手跟著做,煮一桌跨越時間的美味盛宴★ ★全彩印刷,用經典手稿、繪畫和照片,讓你大飽「眼」福★ 學者好評 蒲慕州|香港中文大學歷史系教授 熊秉真|國際哲學及人文學科理事會(CIPSH)秘書長 彭廣林|東吳大學音樂系教授兼主任 ──誠摯推薦 蒲慕州(香港中文大學歷史學系教授): 「周惠民教授講授飲食文化史多年,如今集結教學精華,成此歐洲飲食文化史,在中文出版界極為難得。本書不但可讀性高,內容亦極豐富,由史前以至當代,熔歷史與飲食文化於一爐,佐以現代營養學知識,堪稱為知識界提供一場盛宴,值得收藏。」 自古以來「民以食為天」是不變的真理。人類需要進食才能生存,唯有活下去才能夠建構文明,而文明的各種發展又反過來影響人們的飲食習慣,也因此「吃」成了一門窺探過往生活與文化的大學問! ▲ 站著吃、坐著吃,還是躺著吃最對味! 在現代媽媽們的眼中,古希臘、羅馬人肯定最沒有吃相的一群人。從當時的繪畫和陶器裝飾來看,可以發現古希臘和羅馬的上層階級喜歡慵懶的躺在床上或躺椅上,讓僕人服侍用餐,享受眼前的歌舞表演。對他們來說,這種最快活的進食方式,也是權力和富貴的象徵。 ▲ 齋戒限制多,什麼好料都不能吃?沒關係,上有政策,下有對策! 中世紀人們的生活繞著基督教信仰轉。根據教會規定,信徒每年都要花上近一百五十天齋戒──一天只能吃一餐,且不能食用恆溫動物。但是人們實在難控制愛吃的嘴,想方設法找出齋戒漏洞,素雞素鵝還只是小意思,最大膽的是把烤乳豬當作「鯉魚」販賣,或是把獵物趕到水邊,再以「水產」之名抓起來大快朵頤。 ▲不要拿桌巾擤鼻涕,這個很難做到嗎? 對生活在十五、十六世紀之交的人文學者伊拉斯莫斯來說,跟其他人一起用餐有時還真是個折磨,人們不是把吃過的骨頭又吐回餐盤中,就是隨興拿起桌巾擦擦掛在臉上的鼻涕。人文學者看了直搖頭,只好動筆寫出「用餐禮儀教戰手則」,想要以此樹立新的禮儀規範,提升文化和生活的品質,藉此反映當時不斷進步的社會和經濟環境。 ▲ 刀叉是今日西餐必備,但是歐洲人過去認為用手抓飯最好吃? 雖然叉子在十世紀左右已從拜占庭帝國傳入歐洲,但是十八世紀以前,歐洲
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土耳其史:歐亞十字路口上的國家(增訂三版)
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作者:吳興東  出版社:三民書局  出版日:2019/12/13 裝訂:平裝
【愛播聽書FM】編輯談書https://www.ibo.fm/coursedetail.php?id=294 傳說土耳其人是突厥的後代,繼承剽悍的血統,所向披靡,征服了東羅馬帝國,成為歷史上最後一個橫跨歐、亞、非三洲的大帝國。如此強盛的國力創造出充滿活力的燦爛文明,融合拜占庭和回教文化,土耳其成為東西文化的繼承者和傳遞者,文攻武略,顯赫一時。但特殊的地理位置也為她帶來多揣的境遇,在時代潮流的推動
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