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2022~2023 (148)
2020~2021 (102)
2018~2019 (121)
2016~2017 (101)
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作者

山岡光 (7)
(韓)與元媒體公司 編著 (6)
麥可‧伊恩‧布萊克-作;黛比‧里帕斯‧奧伊-繪 (5)
劉紹銘 (4)
曹明霞 (4)
農業部科技發展中心、恩施州農科院、湘西州農科院 編著 (4)
鄭金寶 (4)
陳伊里 (4)
馬鈴薯-漫畫;山口ミコト-原作 (4)
中村壽子 (3)
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戴小楓、木泰華 (3)
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962筆商品,1/49頁
吃馬鈴薯的日子
滿額折
作者:劉紹銘-著  出版社:香港中文大學出版社  出版日:2019/08/30 裝訂:平裝
《吃馬鈴薯的日子》不是自傳文學,但既然涉及我個人一些經歷,總可算作自傳文字。我記下這段生平的用心,是為了勵志。當然,今天香港的社會環境,與五十年代是雲泥之別。但我相信,即使今天大部份香港青年在求學、就業和生活都有改善,總還有一些人是個例外。《吃馬鈴薯的日子》,也就是為了這一類沒有享受到父母或社會福蔭的人。書中的《童年雜憶》,成於八十年代,卻可看作《吃馬鈴薯的日子》的前身。撫今追昔,吃馬鈴薯的日子,
庫存:6
定價:415 元, 優惠價:9 374
馬鈴薯村的可樂餅慶典
滿額折
作者:竹下文子 作; 出口佳壽美 繪  出版社:米奇巴克  出版日:2018/01/03 裝訂:精裝
熱呼呼、香噴噴、歡樂無比的美味故事全村同心協力,做出世界第一大可樂餅!咕嚕叩咚、咕嚕叩咚,一顆顆圓滾滾的馬鈴薯成熟了。馬鈴薯阿姨用馬鈴薯做出好多料理,有清爽的馬鈴薯沙拉、香滑的馬鈴薯濃湯,還有酥脆的炸薯條!堆得跟山一樣高的馬鈴薯,還能用來做什麼呢?有了!馬鈴薯村的慶典,請大家一起來做世界第一大可樂餅吧!大家開會討論,擬定計畫,同心協力,集結每位村民的力量,超乎想像的世界第一大可樂餅,即將登場!讀者
庫存:6
定價:280 元, 優惠價:9 252
土豆也叫馬鈴薯:曹明霞短篇小說集
滿額折
作者:曹明霞  出版社:釀出版  出版日:2022/12/22 裝訂:平裝
「棋盤上已蜘蛛網一樣一圈圈占滿了,五分之四的棋子進去了,她也沒能致勝。」 中國女性文學獎得主.曹明霞爽利的筆下,讓我們看見潛進電影院的二胖如何和看門人躲藏捉拿;看交響樂的馬麗如何與相親對象交鋒;四枝兒看著一起離鄉進城工作的兔唇兒為了男人與自己漸行漸遠;還有李校長家裡,冬梅手上永遠削不完的馬鈴薯皮…… 或許人生就像一盤五子棋,機關算盡也未必能贏。在各人翻來覆去的盤算中,曹明霞還是帶給我們一線希望──為愛情蹚過了千山萬水的漢族爺爺、滿族奶奶,在沒邊沒沿的黑土地上經營起粉房,粉房開張那天爆竹聲聲,同一天晚上點起了花燭,然後,就有了父親,有了你我。生生不息。 ★生活無法照抄照搬,過去的,永不再回,就像人體離開了子宮…… ★中國女性文學獎得主.曹明霞娓娓道出人生百態的短篇小說集
庫存:2
定價:340 元, 優惠價:9 306
7歲名偵探‧小福爾摩斯:消失的馬鈴薯
滿額折
作者:帕斯卡‧普雷沃  出版社:東雨文化  出版日:2023/07/12 裝訂:精裝
▲我閱讀,我調查▲互動調查+動腦遊戲8個謎題等你來解開! ───跟著7歲名偵探,一起來解開謎底吧!某天,小福爾摩斯和爸爸一起購物回來,袋子裡的馬鈴薯不小心滾落到了樓梯間,當他去撿回馬鈴薯時,無意中聽到了兩個疑似小偷的人的神祕對話,回家後更發現馬鈴薯少了幾顆,不知去向!為了查明真相,他決定對整棟公寓展開調查……﹝引導閱讀﹞‧此為大班‧低年級小朋友適讀的互動遊戲推理讀本。‧謎團穿插在故事中,讓讀者在閱讀過程也能參與解謎! ‧仔細觀察插圖,解決的辦法就包含在頁面中!‧為了不中斷閱讀進行,謎底會隨著劇情推演揭曉! ‧透過解謎過程,訓練邏輯+推理技巧、培養閱讀力+專注力! ★學習領域:語文、綜合活動(邏輯推理、團體合作與領導、系統思考與解決問題)★議題:體驗教育/探索教育◎系列好評推薦「我的小女孩喜歡它! 她今年 6 歲,她喜歡這本書,很好玩,易讀……我買了2本,會繼續收藏!」 ──livre.fnac.com書評/家長Marie-claude G.「對孩子們來說非常有趣的一本書。」 ──livre.fnac.com書評/家長christian G.「7歲孩子已經知道怎麼讀書了,但對許多書還是很快就厭倦了,幸好我和我 7 歲的女兒一起發現了,《小福爾摩斯》這個系列!情節富有節奏,有數個謎題與插圖相關的觀察遊戲……總之,我會毫不猶豫地推薦這個系列!」 ──www.babelio.com書評/家長Fanny1980 「一本非常吸引孩子的書,插圖精美,易於閱讀。孩子在閱讀的同時,必須以不同的形式解決一些小的、相當簡單的謎題。如果孩子解不出來,文中緊接著就會出現解決方案,對孩子們來說是一種簡單而愉快的閱讀方式。我相當推薦!」 ──www.babelio.com書評/家長scooby
庫存:1
定價:240 元, 優惠價:79 190
好多好吃的馬鈴薯【頭好壯壯版】
79折
作者:山岡光  出版社:水滴  出版日:2024/02/04 裝訂:精裝
讓孩子愛上吃飯,原來這麼簡單!不只好吃,更好玩的食育繪本隨書附線上學習單,親子共讀超EASY!培養生活自理.豐富幼兒語彙.增進五感開發.激發創意想像馬鈴薯呀馬鈴薯,會變成什麼呢?噗通噗通,煮煮煮,咕嘟咕嘟!變出來了變出來了!軟綿綿,熱呼呼,奶油馬鈴薯。哇,這回登場的,是孩子最喜歡的馬鈴薯耶!馬鈴薯一路變裝成了奶油馬鈴薯、油炸馬鈴薯、馬鈴薯燉肉、馬鈴薯沙拉、馬鈴薯可樂餅……。嗯〜〜好吃的馬鈴薯料理已經讓孩子蠢蠢欲動、想要咬一口了呢!一套色彩繽紛又趣味十足的魔法繪本,將紅通通的草莓、胖嘟嘟的雞蛋、香噴噴的米飯、軟綿綿的馬鈴薯,還有甜滋滋的香蕉,變成好多種美味有趣的料理。接下來會是什麼料理呢?裡面會放進哪些食材?該用什麼方式來煮呢?家長可以與孩子邊讀邊玩,讓閱讀樂趣無限延伸!如詩歌般的簡單句子與動感音律,加上超級可愛的繪圖,讓孩子彷彿實際感受到料理的美味,愛上吃飯!▍食育專家.幼兒園園長.親子部落客 大拇指推薦(依姓名筆畫排序)小雨麻|親子料理作家吳映蓉|台大營養學博士林玉珮|主婦聯盟環保基金會副董事長、綠繪本召集人林雅恩|芒果社企營養中心執行長、台灣健康營養教育推廣協會理事長邱雅莉|台北市武功國小校長陳佳菁|樟新非營利幼兒園園長蔡慶玉|旅日食育作家鄭玉玲|前南海實驗幼兒園園長戴 曼|前台灣大學附設幼兒園園長▍本書特色1. 解決挑食問題:擬人化可愛畫風,將簡單食材變得有趣,不只啟發想像力,更能讓孩子喜歡食物、珍惜食物,愛上吃飯。2. 增進幼兒語彙:簡單的句子,動感的音律,大人小孩都能琅琅上口,非常適合親子共讀。3. 日本經典食育繪本:日本深受歡迎的繪本作家山岡光作品,日本亞馬遜評價五顆星,媽媽讀者好評不斷。4. 線上學習單:掃描QR code,即可下載線上學習單,協助引導孩子觀察和思考,進而延伸更多的生活訓練,創造豐富多樣的親子互動。5. 限量精美書盒:套書附贈書盒,送禮的最佳選擇!6. 德國全蔬菜油環保油墨印製:給孩子天然無毒好書;看繪本,愛孩子,也愛地球。適讀年齡:2~5歲親子共讀;6歲以上自己閱讀學習領域:生活課程、健康與體育SDGs:良好健康和福祉關鍵字:食育、健康飲食、生活自理、五感開發
優惠:水滴童書展
庫存:3
定價:320 元, 優惠價:79 252
萌翻天!PUI PUI天竺鼠車車の手作大冒險:全面網羅!羊毛氈×不織布×編織娃娃×角色便當【附PUI PUI天竺鼠車車羊毛氈材料套組-馬鈴薯】
滿額折
作者:主婦與生活社  出版社:大風文創  出版日:2022/04/14 裝訂:平裝
可愛爆擊! PUI PUI天竺鼠車車手作大集合 羊毛氈、不織布、刺繡、拼拼豆豆、熱縮片、料理…… 9大卡哇伊手作小物,神還原每個角色呆萌的模樣 讓可愛的車車天天陪伴你! ★Q萌玩偶全員出沒,光看就超療癒 只要跟著書中的圖示一步步完成,就能讓羊毛氈、毛線立即化身為可愛滿點的天竺鼠車車玩偶,還可以當吊飾、玩具,隨心所欲自由運用,一舉擄獲大人小孩的心! ★延伸手作樂趣,設計專屬你的車車小物 結合不織布、熱縮片等材質,即可做出別針、鑰匙圈等實用小物,別在T恤或掛在包包上,小小的巧思也能為生活創造大大的驚喜。每款都附上超詳盡的步驟解說,以及清晰圖例,完美重現「天竺鼠車車」造型! ★天竺鼠車車造型料理,Q萌模樣絕對吸睛 書中教你用最常見的食材,讓「天竺鼠車車」化身超可愛料理,點綴你的用餐時光。從繽紛討喜的「飯糰便當」、香氣十足的「奶油麵包捲」,再到甜蜜蜜的「造型餅乾」、「冰淇淋」,視覺味覺的雙重享受,打造最療癒的餐桌風景! 本書特色: ★第一本!PUI PUI天竺鼠車車手作書 收錄不織布、貼布繡及羊毛氈等,輕鬆完成超萌小物。 ★一學就會!超詳細圖文教學 豐富多變的天竺鼠車車造型,做好做滿,一次擁有。 ★方便使用!原寸紙型好上手 卡哇依圖樣照著畫,立即動手做出自己專屬的車車。 ★融化你心!Q萌料理美味上桌 從造型便當、餅乾到冰淇淋一應俱全,可愛到捨不得吃。 商品特色: 【PUI PUI天竺鼠車車羊毛氈材料套組-馬鈴薯】 材料、戳針、工作墊、五官配件一次備齊,打開就能直接戳! 由木棉花官網正式授權,特別嚴選澳洲羊毛,手感柔軟,顏色正好符合天竺鼠車車的特性。搭配詳細圖解針法×QR Code影音教學,一看就懂。 馬鈴薯內容: 愛吃紅蘿蔔擁有無論遇到什麼事都會勇敢挺身而出的個性。 ‧澳洲進口純羊毛約10克:特選6色柔軟手感極佳、好形塑的進口羊毛,還原天竺鼠車車可愛的萌樣。 ‧戳針×1:嚴選羊毛專用戳針,適用於塑形、細部表現與修飾作業結合,讓你的愛車更立體。 ‧工作墊10×10×2公分:採用高密度的泡沬工作墊不易黏毛,2公分高的厚度,可緩衝戳針戳刺時的力量,減少戳針直接和桌面接觸並減少戳針斷裂,是製作羊毛氈必備的工具。 ‧眼珠×2:8mm的一對眼睛搭配大圓臉萌,閃著無辜又呆萌的表情,擄獲所有喜歡天竺鼠迷的心
庫存:1
定價:399 元, 優惠價:9 359
好多好吃的套書【頭好壯壯版】(好多好吃的米飯+好多好吃的草莓+好多好吃的馬鈴薯+好多好吃的雞蛋+好多好吃的香蕉)
79折
作者:山岡光  出版社:水滴  出版日:2024/02/04 裝訂:盒裝
讓孩子愛上吃飯,原來這麼簡單!不只好吃,更好玩的食育繪本隨書附線上學習單,親子共讀超EASY!培養生活自理.豐富幼兒語彙.增進五感開發.激發創意想像一套色彩繽紛又趣味十足的魔法繪本,將紅通通的草莓、胖嘟嘟的雞蛋、香噴噴的米飯、軟綿綿的馬鈴薯,還有甜滋滋的香蕉,變成好多種美味有趣的料理。接下來會是什麼料理呢?裡面會放進哪些食材?該用什麼方式來煮呢?家長可以與孩子邊讀邊玩,讓閱讀樂趣無限延伸!如詩歌般的簡單句子與動感音律,加上超級可愛的繪圖,讓孩子彷彿實際感受到料理的美味,愛上吃飯!▍食育專家.幼兒園園長.親子部落客 大拇指推薦(依姓名筆畫排序)小雨麻|親子料理作家吳映蓉|台大營養學博士林玉珮|主婦聯盟環保基金會副董事長、綠繪本召集人林雅恩|芒果社企營養中心執行長、台灣健康營養教育推廣協會理事長邱雅莉|台北市武功國小校長陳佳菁|樟新非營利幼兒園園長蔡慶玉|旅日食育作家鄭玉玲|前南海實驗幼兒園園長戴 曼|前台灣大學附設幼兒園園長▍精采內頁《好多好吃的米飯》【頭好壯壯版】米飯呀米飯,會變成什麼呢?揉揉揉,捏一捏,包包包!變出來了變出來了!變成三角飯糰,轉轉轉。孩子最熟悉的米飯,一路竟然變成了三角飯糰、海苔捲、茶泡飯、什錦粥、蛋炒飯……。嗯〜〜米飯的香味彷彿已經從書頁中一陣陣飄出來了呢,好多好吃的米飯,你想吃哪一種?《好多好吃的草莓》【頭好壯壯版】哎呀呀?幾顆小草莓,跳起舞來了。嚕嚕嚕,轉啊轉,搖搖搖。愛跳舞的小草莓,變成慕斯了,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ!可愛的小草莓一路上努力向上爬,沿途竟然變成了果醬、慕斯、冰淇淋等草莓點心家族成員……,終於登到山頂啦!哇,大家集合在一起,還會變成什麼美味點心呢?真令人期待!《好多好吃的馬鈴薯》【頭好壯壯版】馬鈴薯呀馬鈴薯,會變成什麼呢?噗通噗通,煮煮煮,咕嘟咕嘟!變出來了變出來了!軟綿綿,熱呼呼,奶油馬鈴薯。哇,這回登場的,是孩子最喜歡的馬鈴薯耶!馬鈴薯一路變裝成了奶油馬鈴薯、油炸馬鈴薯、馬鈴薯沙拉、馬鈴薯可樂餅……。嗯〜〜好吃的馬鈴薯料理已經讓孩子蠢蠢欲動、想要咬一口了呢!《好多好吃的雞蛋》【頭好壯壯版】雞蛋呀雞蛋,會變成什麼呢?啪喀一聲,滑溜滑溜,煎煎煎!變出來了變出來了!搖晃晃,軟嫩嫩,變成荷包蛋。雞蛋是最容易變化的食材,也是孩子常接觸到的食物,親和力十足!這回雞蛋一路變身成水煮蛋、荷包蛋、歐姆蛋、蛋花
優惠:水滴童書展
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定價:1499 元, 優惠價:79 1184
愛爾蘭史:詩人與歌者的國度(增訂二版)
滿額折
作者:周惠民-著  出版社:三民書局  出版日:2023/11/08 裝訂:平裝
翡翠之地、生命之島 儘管獨立之路血淚交織 唱詠克爾特的詩歌卻永不止息 【愛播聽書FM】編輯談書 https://www.ibo.fm/index.php?s=/Goods/index/gid/14185/cid/128.html ──本書特色── §「英」、「愛」歷史 從諾曼文化到獨立戰爭,剖析英格蘭與愛爾蘭的歷史淵源。 §北愛爾蘭議題 說明北愛爾蘭設立的前因後果,帶領讀者一探北愛爾蘭議題的歷史緣由。 §最新增補 新增近年愛爾蘭大事,如大英脫歐後的愛爾蘭、新冠疫情下的變動,以及女權和教會重大事件。 愛爾蘭與臺灣皆為海島國家,前者環大西洋而立,後者鄰於太平洋,也因其優良的地理位置,吸引諸多民族到訪、開墾,抑或統治。十八世紀末的愛爾蘭向英格蘭爭取議會民主,其情景與日治時期的臺灣有幾分相似,皆為自由而奮鬥,但其歷史卻鮮為人知。因此,本書以愛爾蘭歷史為核心,從政治、經濟、文化、藝術等多方面建構愛爾蘭,期盼讀者能輕鬆閱讀愛爾蘭的歷史,並一同悠遊於「詩人與歌者的國度」。 ▋愛爾蘭?英格蘭?──你我熟悉又陌生的國度 同樣位於不列顛群島,相較於曾擁有日不落帝國之稱的英格蘭,愛爾蘭彷彿隱匿於其光輝之下,較少人熟知。事實上,愛爾蘭擁有古老的克爾特文化、歐漢文字,或世界著名的聖派崔克節、《格列佛遊記》。其中,位於首都都柏林的聖三一學院,更是電影《哈利波特》的取景地! ▋「英」、「愛」情節──英格蘭與愛爾蘭的歷史淵源 得益於地理位置,愛爾蘭吸引周遭民族「到訪」,其中又以十二世紀諾曼人所建之安茹王室,開啟了英格蘭與愛爾蘭往後八百餘年的糾葛。在時間推演下,兩者因宗教問題而紛爭不斷;承襲古老克爾特文化的愛爾蘭,也在盎格魯薩克遜(即英格蘭)的壓迫下,逐漸失去自身的文化、語言。但愛爾蘭人並未因此退縮,在法國大革命的影響下,愛爾蘭起而捍衛自身權益,卻遇上慘痛悲劇──愛爾蘭大饑饉。 ▋愛爾蘭裔竟占美國人口的12%?──起源於愛爾蘭大饑饉的人口外移 在美國,愛爾蘭裔占有12%的人口,甚至美國總統拜登也是愛爾蘭裔美國人!而這一切的起源,要從十九世紀的愛爾蘭大饑饉說起。 在人民普遍貧窮的情形下,馬鈴薯成為愛爾蘭人的主食,但突如其來的馬鈴薯病害,造成愛爾蘭的糧食嚴重不足,再加上傳染病的
優惠:特殊書展B
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定價:450 元, 優惠價:79 355
男爵薯國王和五月皇后
滿額折
作者:苅田澄子-文; 北村裕花-圖; 米雅-譯  出版社:三民書局  出版日:2020/03/27 裝訂:精裝
男爵薯國王和五月皇后雖然老「薯」不相往來!?卻有一個共同的願望:「希望有一天,能夠成為咖哩飯的材料!」 ★4~8歲親子共讀,8歲以上自行閱讀◎書末附馬鈴薯家族小知識大集錦◎無注音 【內容簡介】嘿!告訴你一個祕密: 地底下有很多蔬菜王國喔。 不過這裡可沒有王子公主從此幸福快樂的老掉牙故事,只有水火不容的歡喜冤家:男爵薯國王和五月皇后。 然而,互看不順眼的兩人,卻有一個共同的終極願望——成為咖哩飯中的材料。 只是他們萬萬沒想到,比夢想先抵達的,是鬆弛的肌肉與滿臉的皺紋……這可怎麼辦才好呢? 【感動推薦】林玉珮│主婦聯盟「綠繪本」講師莎莎醬│親子部落客斑愛馬媽BEMMa│主婦料理Youtuber 【本書特色】★幽默1,美味2,根莖類家族34567軟Q綿密的馬鈴薯加上香氣四溢的咖哩,絕對是食育繪本界最華麗的組合。在馬鈴薯國王皇后的相愛相殺中,自然而然吸收馬鈴薯的成長進程;而且書中還有山藥、番薯、芋頭、蘿蔔等根莖類蔬菜連番亮相,孩子能在熟悉日常蔬菜的同時,降低排斥感,做個飲養均衡的強壯寶寶。下次將咖哩端上桌前,先來一本食育開胃好書吧! ★馬鈴薯小學堂熱鬧開張閱讀完豐富有趣的繪本故事覺得意猶未盡嗎?書末附有主角「男爵薯國王」和「五月皇后」的詳盡小知識,從品種、傳播歷史、繁殖方式、生長習性,到營養價值,內容應有盡有,讓讀者晉升馬鈴薯小達人。
優惠:童書優惠
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定價:299 元, 優惠價:79 236
花椰菜的大日子!
滿額折
蔬菜們看過來! 萬眾矚目的「年度最佳蔬菜」究竟獎落誰家? 是身強力壯的馬鈴薯?迷人美麗的胡蘿蔔? 難不成是超級平凡的花椰菜…… 來向蔬菜們學習,為自己的優秀喝采! ☆內容簡介☆ 又到了一年一度的「優良蔬菜選拔大賽」 選手們齊聚一堂,討論著誰才是今年最優秀的蔬菜。 花椰菜認為自己過於平凡,只是安靜的在旁聆聽其他蔬菜的英勇事蹟。 正當選手們七嘴八舌激烈討論時,花椰菜突然迸出一句話, 這句話讓全場瞬間鴉雀無聲,歐防風跟茴香甚至昏厥過去! 花椰菜到底說了什麼,讓大家如此震驚? 一場精彩的蔬菜選拔賽陪伴孩子認識營養蔬菜、建立自信! 「你光是當你自己,就無敵厲害了!」 ☆本書特色☆ 【建立自信!探討「優秀」是什麼?】 內容親切卻富含深遠寓意,不僅幼兒適讀,大人也能從中得到振奮的力量。透過一場優良蔬菜選拔大賽,引導大家反思「什麼是優秀?」、「我優秀嗎?」同時也提醒讀者切勿妄自菲薄,當看見他人的光芒時,也別忘記回看自身擁有的才能,有時候自認的平凡,在他人眼中卻是獨一無二的超能力唷! 【打擊偏食!營養蔬菜其實很可愛】 此書網羅大部分孩子們容易挑食的食材,以幽默逗趣的故事呈現出每種蔬菜可愛的一面,降低孩子對蔬菜的戒心。結尾另有花椰菜部位說明,資訊性及閱讀樂趣兼具,適合帶領正在挑食階段的幼兒一起共讀! 【創意無限!讓想像力帶你去所有地方】 幼兒階段屬於人類發展階段中想像力最為旺盛的時期,容易構建出與事實不符卻豐盛多彩的想像世界,與故事中各位蔬菜選手們齊聚一堂,誇耀自身能力的對話如出一轍,小讀者讀來想必會心一笑,更具共鳴。 ☆不平凡推薦☆ 高敏敏|親子營養師 張佩蓉|Q老師的營養教室 蠟筆哥哥|「好享聽故事」平台創辦人 *有注音 *推薦閱讀年齡:3-7歲親子共讀,7歲以上自行閱讀
優惠:童書優惠
庫存 > 10
定價:350 元, 優惠價:79 276
日本最風行每家必備的鬆餅機食譜:免烤箱,免技術,新手必學,222道即時享用的創意美味小點心【暢銷典藏增訂版】
滿額折
作者:馮嘉慧  出版社:日日幸福  出版日:2021/07/14 裝訂:平裝
絕對空前,全台最專業、最受歡迎的鬆餅機百科! 開創鬆餅機不只是只能做鬆餅的新思維,即使初學者也可以大顯身手! 免烤箱,免技術,不用10分鐘,222款餅乾、蛋糕、塔派與甜鹹點應有盡有, 輕鬆愜意享受悠閒生活,給自己、家人與朋友最美好的驚喜,就從本書開始! 疫情期間的您是否焦慮在家能做什麼呢?不要再當沙發馬鈴薯了!除了規律地運動之外,不妨趁此機會增加西點技能也是不錯的選擇唷! 現代人流行吃早午
庫存:2
定價:799 元, 優惠價:9 719
料理好「科學」-287個科學原理:從清洗、浸泡、搓揉、刀工到蒸、煮、炒、炸、烤輕鬆解決各種料理問題
滿額折
作者:杉田浩一  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2015/04/02 裝訂:平裝
在日長銷超過三十年,賣破二十五萬冊所有從事烹調相關工作的專業人士、教師、餐飲業學生都人手一本重量級經典終於在台上市!美食作家 Liz 高琹雯TLC雙廚出任務主持人Soac飲食作家 莊祖宜烹飪美食家 程安琪用力推薦(按姓氏筆畫排列)揉麵團時,麵粉為何要加鹽?漲發乾香菇時,為何要用溫水加少量的糖?為什麼海魚先烤皮,河魚先烤肉?燉蘿蔔時,為何要在底部劃十字?為什麼馬鈴薯用冷水煮比較好?炸物用的鍋子為何多
庫存:1
定價:380 元, 優惠價:9 342
萬物由來科學繪本-不可思議的世界
滿額折
作者:項華-著; 樊煜欽-繪  出版社:風車圖書  出版日:2023/09/05 裝訂:精裝
《萬物由來科學繪本-不可思議的世界》精選19個主題,提供孩子認識生活中萬事萬物的知識,包括:食物的來源和應用、馬桶的設計構造、肥皂的清潔原理、牙齒的構造、各地房屋的差異、水和神話的秘密等。本書能夠滿足孩子們的好奇心,不但將抽象的知識具體化,也透過精美豐富的手繪插圖,巧妙將科普知識圖像化,並以分解步驟說明,鹽、醋、茶、牛奶、馬鈴薯的製程,展示食物的生成和運用。生活中有很多不起眼的事物,卻深深影響著人類的歷史進程。當孩子明白食物怎麼進入到身體,提供我們能量,便能懂得食物得來當之不易,從而更加珍惜食物,讓孩子在輕鬆的閱讀中學到新奇知識,充分感受世界的不可思議。
庫存:2
定價:220 元, 優惠價:9 198
至暗與巔峰:維多利亞時代的英國與世界(簡體書)
滿額折
作者:(美)約翰‧D.萊特  出版社:化學工業出版社  出版日:2023/04/01 裝訂:精裝
維多利亞時代是大英帝國發展的巔峰階段,見證了帝國的繁榮與擴張。在那個時代,城市工程和交通運輸行業發展迅速,社會急劇變化--這尤其要歸因於快速的城市化和工業化;一批文壇巨作面世,還發明了現在依然流行的眾多運動項目。但對大多數人來說,那也是一個極度貧窮的時代,雇用童工和賣淫活動普遍,犯罪問題突出,階級差異固化,愛爾蘭發生馬鈴薯饑荒,布爾戰爭期間英國設立集中營,美國則爆發了廢奴戰爭。為方便讀者閱讀,本書按照章節順序依次探討了帝國與征服、科技革新、城市生活、健康與疾病、社會風俗、犯罪與懲罰等方面的內容,幫助讀者瞭解19世紀與英國社會生活有關的方方面面。書中記述了查爾斯‧狄更斯、埃德加‧艾倫‧坡等傳奇人物以及臭名昭著的開膛手傑克的生平故事,真實呈現了激發作家創作靈感,從而構思出科學怪人、吸血鬼德古拉、偵探故事,乃至夏洛克‧福爾摩斯這類經典角色的那個時代。本書附有180張照片與繪畫,揭示了一個輝煌與貧困並存、疾病與虛偽相依的雙面世界。
庫存:3
定價:479 元, 優惠價:87 417
飛向火星(簡體書)
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作者:(美)喬‧霍爾德曼  出版社:北京理工大學出版社  出版日:2022/12/01 裝訂:平裝
年輕的卡門和家人即將展開冒險——他們將前往火星。旅途中充滿樂趣和新鮮感,然而抵達火星之後,卡門意識到這裡的生活與地球並沒有太大的不同,她要做家務雜事、學習課程,還得服從管理總局的管理。 某天晚上,郁悶的卡門到屋外欣賞暗淡的火星景觀,一個突如其來的意外導致她差點喪命,幸虧被一個外星人救了下來。這個外星人有許多胳膊和許多腿,腦袋活像個壞掉的馬鈴薯。卡門還沒從驚嚇與感激中緩過神來,對方就為剛到火星的人類定居者帶來了一個壞消息——這裡屬於我們……
庫存:3
定價:299 元, 優惠價:87 260
餐桌上少不了的薯類:兼顧健康與美味,百道專「薯」你的飲食方案
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作者:甘智榮  出版社:華威國際  出版日:2020/02/05 裝訂:平裝
馬鈴薯這樣選存才能吃得健康 馬鈴薯是一種看起來平凡,但是吃起來一點也不平凡的健康食材。當然,想要健康地吃馬鈴薯,就要從正確的選材和保存開始。 馬鈴薯的選購 購買馬鈴薯時,可根據外形、顏色、氣味、肉質來判斷其品質優劣。1 觀外形:馬鈴薯的外形以肥大而勻稱的為佳,特別是以圓形的為最好。馬鈴薯表皮深黃色,皮面乾燥,芽眼較淺,無物理損傷,不帶毛根,無病蟲害,無發芽、變綠和乾萎現象的為佳。2 看顏色:
庫存:1
定價:250 元, 優惠價:9 225
手感饅頭包子:口味多、餡料豐,意想不到的黃金配方
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作者:趙柏淯  出版社:朱雀文化  出版日:2012/01/11 裝訂:線裝
蝦米?竹炭、金桔乾、熱狗、馬鈴薯、阿華田、化核應子都可以做饅頭?而且很好吃?蝦米?鹽加太多饅頭發不起來?糖加太多發酵會不成功?關於饅頭包子的眉眉角角,讓麵食大師趙柏淯為你一一示範&說分明揉進真功夫和創意口味的新食感,麵食大師趙柏淯老師精心設計,喜歡中式麵點的讀者必買,經濟又實惠!隨處可見的饅頭跟包子,好像一點也不稀奇,但你知道它們可以有這麼多種口味嗎?甜饅頭、鹹饅頭、養生饅頭和美味包子,超出想像的
庫存:2
定價:350 元, 優惠價:9 315
完美家常便當套書:簡單做出星級便當與日式家常菜(共二冊)
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作者:林玉樹; 高世達; 小野慶子; 謝苹愉  出版社:出色文化  出版日:2022/12/30 裝訂:平裝
簡單做出星級便當:專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!強強聯手!中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式! 上班日的午餐,為自己準備質感料理 中式、西式、日韓、蔬食四大提案 重拾帶便當的回憶,替自己準備美好的一餐 說不定,在這本美味又簡單的便當書 你還能找到屬於自己的真.命.天.菜 ♥ ✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色 前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。 ∎ 日常也能吃得很有年味:紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩 ﹝烹調備忘錄﹞ 製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。 ∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶 ﹝烹調備忘錄﹞ 薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷! ✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色 如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。 ∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉 ﹝烹調備忘錄﹞ 購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。 ∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯 ✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色 喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。 ∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍 ﹝烹調備忘錄﹞ 鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。 ∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪 ﹝烹調備忘錄﹞ 麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。 ✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色 週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。 ∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸
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定價:870 元, 優惠價:9 783
魔法道具‧熱壓烤盤的繽紛料理秀
79折
作者:西荻Hütte-監修  出版社:三悅文化  出版日:2023/01/01 裝訂:平裝
35種「極品熱壓三明治」╳ 31種「熱壓烤盤快捷料理」組合成66種同時滿足食慾與心靈的餐食 降低廚藝門檻,卻能大幅提升餐點的繽紛色彩只需要一只能施展魔法的道具•熱壓烤盤擺上去、夾起來、拿去烤就完成!從小點心到甜點都能大活躍!享受夾進各種食材、淬鍊美味餐點的樂趣 ☆攻佔「日本Amazon書籍/麵包類排行榜」第一位☆★榮獲日本各大媒體節目好評報導★ 以山林與戶外為風格主題的東京名店・「西荻Hütte」獻上的66道超人氣熱壓烤盤精選食譜 這一面烘烤幾分鐘、翻到另一面再烘烤幾分鐘。以最簡單的方式與步驟,快速完成兼具視覺與味覺特色的多樣化美味成果。 無論是一個人用餐、家庭餐點、朋友聚會、戶外活動等各式各樣的場合,都能用熱壓三明治、點心、輕食甜點、快速料理來豐富每天的用餐時光。 ◎正統派的經典款——鮪魚沙拉三明治、馬鈴薯沙拉三明治、豬肉蛋三明治……◎洋溢異國特色的餐酒館招牌——庫克先生三明治、牛排三明治、多菲內焗烤馬鈴薯三明治……◎讓剩下的菜餚轉化為全新美味——咖哩三明治、鹽烤鯖魚三明治、回鍋肉三明治……◎甜滋滋的暖心小點——肉桂蘋果三明治、鳳梨與生焦糖三明治、香蕉與巧克力三明治……◎讓人大感意外的熱壓烤盤快捷料理——起司餃子、維也納香腸派、漢堡排…… 只需要一只熱壓烤盤,就能變化出擄獲目光與味蕾的繽紛料理秀。讓我們每天都沉浸於製作熱壓烤盤料理的樂趣吧! 【一本如同熱壓烤盤的特色、濃縮各式餐點精華的食譜集錦】 ◆榮獲日本各大媒體節目好評報導的料理書籍北海道電視台「イチモニ!」文化放送「編集長 稲垣吾郎」朝日電視台「ザワつく!金曜日」關西電視台「土曜はナニする!?」西日本電視台「ももち浜ストア!」 ◆準備居家料理或戶外活動餐點都非常便利熱壓烤盤本體輕巧,而且擁有能雙面加熱烘烤的特性,能夠做出其他用具無法比擬的獨特風味。無論是在家裡使用還是製作露營等戶外活動的餐點都具有高效能、高靈活度以及優異的便捷性。 ◆挑選食材再夾進去烘烤,從有分量的主餐、小點心到飯後甜點都能一舉包辦烹調原理直覺又簡易。只需要進行簡單的食材準備與前置作業,接下來只要視食材特性與餐點類型的不同去注意火侯即可。無論是想製作正餐,還是陪伴你度過休憩時光的小點心,都能完美地配
庫存:4
定價:350 元, 優惠價:79 277
溫蔬菜與吐司的美味組合公式:Vegetable營養滿點~蔬菜三明治的料理靈感,呈現無負擔的完美味道
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作者:永田唯  出版社:邦聯文化  出版日:2022/10/25 裝訂:平裝
跳出框架,超越傳統三明治的想像,使用「煮熟的蔬菜」和「麵包」做出新口感煮蒸烤炸等加熱方法X相得益彰的基本醬料X吐司麵包的最佳搭配沒有季節限制,請享受暖心暖胃的新食感三明治繼「蛋與吐司的美味組合公式」後作者又一力作,使用加熱後的蔬菜,製作出暖心暖胃的溫蔬菜三明治,跳出既定的印象,用創意引領輕食新風尚。蔬菜使用適合加熱的種類,如南瓜、馬鈴薯、青花菜、蘑菇、菠菜等,經由水煮、清蒸、烘烤、油炸烹煮後,搭配適合的抹醬及麵包,組合出新食感三明治,像是煎番茄、蒸高麗菜,吃起來熱呼呼的,更適合冬日早餐。在吐司麵包中夾入色彩繽紛的青花菜、紅蘿蔔等,讓切面呈現五彩顏色,能夠打開食慾。蔬菜也可以做成抹醬,像是調味後的南瓜泥、毛豆泥等,都能豐富口味上的變化。請一起來親手做出既有創意又健康的美味三明治!【本書內容】 01 適合搭配麵包的基本溫蔬菜 從蔬菜的種類、事前處理等基本知識開始,逐步架構對溫蔬菜的概念,接著製作溫蔬菜沙拉、蔬菜泥、炸物等抹醬或夾料,另外,還有20多種醬料,除了豐富口味外,還有融合所有食材的平衡作用,請隨時翻閱,說不定還能從中發現新想法和創意喔! 02 溫蔬菜為餡的三明治 將溫蔬菜用麵包夾起來,讓蔬菜、醬料、麵包做出最佳搭配,力求口味新穎、切面美觀,請一定要親自做做看,希望能帶給你無窮變化的美妙體驗。 03 層疊、塗抹溫蔬菜的開放三明治 開放三明治是將食材放在麵包上,不蓋上另一片麵包,用心地鋪排所有材料,能讓人直觀地感受豐盛感,像是開胃小點般,適合稍微有點餓的午後時光享用。 04 世界經典溫蔬菜三明治 世界各國都有自己的特色三明治,列舉了葡式三明治、西班牙馬鈴薯烘蛋三明治、日式炒麵麵包等,想要來點不一樣的異國風情時,可以嘗試看看喔! 05 適合搭配麵包 世界的溫蔬菜料理 收錄世界各地特色的溫蔬菜料理,如中東茄子泥、法式豌豆燉菜、俄羅斯甜菜湯等,將蔬菜做成料理後,再搭配麵包盡情享用。希望能透過本書的發想創意,讓蔬菜與麵包產生組合搭配的樂趣,探索並擴展三明治新世界。
庫存:3
定價:450 元, 優惠價:9 405
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