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生活中之食品面面觀
作者:
陳錦雪
;
陳姵婷
出版社:
科學教育館
出版日:
2008/11/01
裝訂:
平裝
「民以食為天」可見食物在生活中佔有重要的地位,食物除了可以提供飽足感及營養成份以外,食物還可以帶給人們愉快的心情,同時人類也可以藉由食物認識世界各地的文化,瞭解各地的物產與飲食的關係。隨著科技的進步,人們所食用的食物來源就更多元,不僅可以吃到自己居住地區的食材。可能還會吃到許多透過化學反應或生物科技再製的食物,這類食品也會越來越多,出現在我們生活中。
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