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商品類型
繁體書 （1）
政府出版品 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2020~2021 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
范美玲、簡慧娟、黃鈴翔 （1）
出版社/品牌
行政院農業委員會 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
環境永續之農漁村傳統智慧集錦：食物保存輯03
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1.

環境永續之農漁村傳統智慧集錦：食物保存輯03

作者：范美玲; 簡慧娟; 黃鈴翔  出版社：行政院農業委員會  出版日：2020/03/05 裝訂：平裝
本書透過第一手田野調查，輔以嚴謹的文獻探討，以圖文並茂的方式記錄鄉村婦女於結合在地自然資源，與代際間所傳承的智慧，將肉品、海產及蛋類3種平易近人的食材巧妙變化出餐桌上美味，並延長了賞味期限。｢食物保存｣技藝，不僅滿足了餐桌上的期待，撫慰了遊子的思念，亦展現鄉村婦女對環境乃至土地的情感。
無庫存，下單後進貨(採購期約30個工作天)
定價：250 元， 優惠價：85 213
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