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可揉可不揉!第一本最好吃麵包書:拒絕香精添加物,64種超人氣麵包自己做!還有免揉麵包喔~
作者:
藤田千秋
出版社:
瑞昇文化
出版日:
2013/11/22
裝訂:
平裝
烘培新手必備,第一本絕對好吃麵包全書!自己揉,最安心!跟香精、添加物說掰掰~立刻開始手作麵包吧!或許大部分的人都覺得,製作麵包要具備很多材料跟知識,似乎..很困難..?必須用很多體力搓揉麵糰,剛開始時也不知道要揉到什麼地步烤出來的麵包才會鬆軟可口…明明已經照著書上指示製作,為何作不出相同的成品!?本書的作者製作麵包經歷20年,至今仍為了能讓所有人都享受親手做麵包的樂趣而努力研發著。書中介紹各式各樣
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