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經典手作在地糕餅
作者:
林宥君
出版社:
膳書房文化
出版日:
2016/07/13
裝訂:
平裝
本書特色*獨家唯一公開,伴手禮得獎點心配方。*最具代表性的經典與創意糕點伴手禮全收錄。*完整的製作技法全圖解,細說糕餅製作的獨門技巧。*關鍵性的餅藝要訣傳授,減少失敗率,做出好吃糕餅。*糕餅的趣味故事,在手作中體驗中式糕餅的文化美學與意境。*糕餅印模的美學圖騰!帶您走進糕餅藝術的不同境界。傳承經典、演繹新創味的糕餅美食寶典!糕餅,蘊含在地的特色精華,有極精采的文化內涵,是飲食文化中最吸引人的一環。
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