瀏覽紀錄
TOP
企業採購
會員登入
會員專區
購物車
0
通知
0
紅利兌換
客服中心
領券專區
藝文講座
學習平台
0
0
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
外文書
電子書
港版書
文具/禮品
生活市集
紅利兌換商品
GO
進階搜尋
熱搜:
Monsters in the Dark
、
眼淚博物館
、
健康建築導論
、
推薦電子書
、
2025故宮月曆
、
Maisy (降臨曆)
、
新基本小六法
、
國慶日
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
外文書
電子書
港版書
文具/禮品
生活市集
紅利兌換商品
GO
熱搜:
Monsters in the Dark
、
眼淚博物館
、
健康建築導論
、
推薦電子書
、
2025故宮月曆
、
Maisy (降臨曆)
、
新基本小六法
、
國慶日
暢銷榜
新品
推薦
中文
外文
簡體
三民東大
電子書
親子
文具選物
漫畫
教科考用
NEW
千呼萬喚始出來,紅利積點抵現金,趕快讓你的積點變現金!
165反詐騙
三民出版.新書搶先報|最速、最優惠的新鮮貨報給你知!
縮小範圍
關鍵字
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
包含
排除
篩選商品
商品類型
繁體書
(1)
商品狀況
可訂購商品
(1)
庫存狀況
無庫存
(1)
商品定價
$400~$599
(1)
出版日期
2016年以前
(1)
裝訂方式
平裝
(1)
作者
熊四智
(1)
出版社/品牌
賽尚圖文
(1)
三民網路書店
/ 搜尋結果
ISBN:9789866527197
篩選
模式:預設
排序:相關性(高→低)
排序:相關性(低→高)
排序:出版日(新→舊)
排序:出版日(舊→新)
排序:定價(高→低)
排序:定價(低→高)
搜尋條件
ISBN:9789866527197
篩選
模式:預設
排序:相關性(高→低)
排序:相關性(低→高)
排序:出版日(新→舊)
排序:出版日(舊→新)
排序:定價(高→低)
排序:定價(低→高)
關鍵字
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
包含
排除
篩選商品
商品類型
繁體書(1)
商品狀況
可訂購商品(1)
庫存狀況
無庫存(1)
商品定價
$400~$599(1)
出版日期
2016年以前(1)
裝訂方式
平裝(1)
作者
熊四智(1)
出版社/品牌
賽尚圖文(1)
關閉
顯示:列表
顯示:並排
共
1
筆商品,
1
/1頁
滿額折
1.
論食:關於中華烹飪的十面論述
作者:
熊四智
出版社:
賽尚圖文
出版日:
2011/01/01
裝訂:
平裝
此書極力倡導飲食與文化的結合,認為飲食業的競爭,最終是文化的競爭。因此,彰顯文化特色,突出文化意蘊應是現代餐飲業的時代要求,唯其如此,中國烹飪文化才能在實踐中得到發揚光大。通過本書,您將輕鬆了解中國烹飪體系、理論與概況,還有中國飲食文化的特色美。 作為重慶人的熊四智先生,對川菜發展的貢獻是不能不被提及的。上世紀,他策劃參與編撰的《川菜烹飪事典》,是大陸第一部介紹、總結地方菜系發展歷史、烹調技藝和烹
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:450 元,
優惠價:
9
405
加入購物車
共
1 筆
1 頁
暢銷榜
客服中心
收藏
瀏覽紀錄
會員專區
加入會員
會員登入
客服中心
領券專區
首頁
網站導航
暢銷榜
新品
中文書
外文書
簡體書
三民東大
親子館
文具禮品
漫畫館
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
套書
紅利兌換
加價構
主題書展
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品