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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
菲立普．費南德茲―阿梅斯托 （1）
出版社/品牌
左岸文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
食物的歷史：透視人類的飲食與文明（新版）
1.

食物的歷史：透視人類的飲食與文明（新版）

作者：菲立普.費南德茲-阿梅斯托  出版社：左岸文化  出版日：2012/09/12 裝訂：平裝
我吃，故我在我們在餐桌上認識整個世界盤中物透露了人類過去和現在的祕密 食物的故事不僅和烹飪有關，也與文化有關。作者追蹤回溯當前的食物趨勢從何而來，也探究人們的口味和焦慮。故事的核心為食物史上的八大革命，揭示了以前隱而未見的關連：＊開羅街頭小吃的源頭為什麼在印度？＊素食主義者和食人族有多麼相像？＊吃微波餐的家庭和史前的原始人有哪些共通點？＊小麥如何成為征服全球胃口的主食？＊蝸牛怎麼會是人類早期演化
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