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義式濃縮咖啡大全Espresso Book：日本咖啡師冠軍傳授終極技巧，嗜啡者唯一必備指南
作者：
門脇洋之
出版社：
大境文化
出版日：
2014/09/20
裝訂：
平裝
日本咖啡師大賽冠軍傾囊相授！香氣（aroma）、味道（flavor）、稠度（body）、回韻（after taste）完美調和！關於義式濃縮咖啡所有必知的知識與經驗全收錄。Espresso才是咖啡館Menu上的主角您知道嗎？時下最流行的咖啡，卡布奇諾Cappuccino、拿鐵Latte、摩卡Mocha...等，全都是由Espresso調配而成的。Espresso，就是從約8g的咖啡豆，在20~30
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