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商品定價

$200~$399 (1)
$400~$599 (1)
出版日期

2020~2021 (2)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

林宥君 (2)
出版社/品牌

原水 (1)
原水文化 (1)

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2筆商品,1/1頁
林宥君創意食趣手作糖果全書
滿額折
作者:林宥君  出版社:原水文化  出版日:2020/11/19 裝訂:平裝
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庫存:1
定價:520 元, 優惠價:9 468
林宥君創意食趣手作糖果全書(電子書)
  • 電子書
作者:林宥君  出版社:原水  出版日:2020/11/17 裝訂:電子書
顛覆糖飴菓子的傳統形象,創新視覺與口感的新食趣! 4大特色糖飴菓子×71款獨一無二的甜蜜配方大公開! 手做糖果的關鍵祕訣從煮糖開始! 行家教您掌握糖漿的溫度及階段性變化與口感軟硬度, 並深入解說各類糖果的製作技巧、塑型分切、包裝保存, 更應用各種果乾用料變化風味,讓您手做功力再升級! **** 跟著職人一次學會零失敗糖果的手作成就感與樂趣! 100%真材實料,待客送禮、表心意,實惠又體面! 歡迎一起認識探究繽紛香甜的糖果世界! 糖飴菓子、奶糖酥、水果芝心軟糖、堅果軟糖、牛奶糖, 結合在地與節慶的牛軋糖、貢糖、酥糖、花生糖、米花糖… 獨家口味,品項齊全,每一樣都是讓人愛不釋手的好滋味! 口感˙多層次.新風味 技巧˙揉和糖飴手藝新創意 體驗˙手作糖果的在地風情
閱讀器:書紐電子書
定價:365 元, 優惠價:1 365

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