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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$199以下 （1）
出版日期
2016~2017 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
海濱編輯部 （1）
出版社/品牌
大眾國際書局(海濱) （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
食盡天下：36招烘焙攻略（附《烹飪筆記》）
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1.

食盡天下：36招烘焙攻略（附《烹飪筆記》）

作者：海濱編輯部  出版社：大眾國際書局(海濱)  出版日：2017/05/15 裝訂：平裝
－本書內容－剖析細微的烘焙技巧烘焙新手、老手不容錯過﹗﹗﹗甜品師做甜品好比科學家在實驗室?做一連串實驗，找出各種物質在不同環境下出現的變化。在甜品烘焙這個無窮盡的知識領域?，領略別人的經驗，加上自己的創意，往往有意想不到的驚喜。本書剖析了各種細微但重要的技巧，讓讀者按?食譜做甜品，不會做得不明不白，成為廚房?最精明的科學家。本書特色☆清晰步驟圖示蛋白霜打發的程度、麵皮的厚薄如何、麵糊的濃稠度、擠花
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：140 元， 優惠價：9 126
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