飯店旅館從業人員及飯店管理相關科系學生必修專業英語！本書專為飯店旅館從業人員及飯店管理相關科系學生所設計，針對飯店、旅館等專業客房服務工作所撰寫，特別著重於旅客住宿飯店時的各種服務及飯店管理的各種狀況。以對話的形式，將飯店客房服務的實用英語融合其中，內容豐富實用，對於常出入國際飯店的英語學習者亦有助益。讀者只需依照內容循序漸進學習，便能培養出飯店從業人員應具備的英語能力。全書共分為32單元，涵蓋飯店旅館從業人員回應住客需求，以及在飯店內工作與上下階層同事溝通的實用會話，從會話中學習英語句型與溝通技巧，對實際運用有莫大的幫助。書中前半部精選旅客住宿期間的清潔、洗衣服務，以及借用物品、商務會議、意外與急救措施、飯店安全等切身相關問題；後半部則著重飯店內的人員管理，包括人員的工作分配、與主管間的互動、對於新進人員的指導等，對話內容充實，切合實務工作需要。內容結構及使用方法每單元涵蓋以下四大學習重點：1. Dialogue（實況對話）：每單元設計1~2則實況會話練習，讀者可配合朗讀MP3反覆聆聽，學習純正的美語發音及句型，熟悉飯店工作可能發生的各種情況，並培養溝通表達的能力。2. Pair Work（會話練習）：配合實況對話設計出各種句型練習題，或提供與主題相關的專業知識，搭配實境圖片解說，讓讀者可藉由與工作伙伴或同學間的練習，加強臨場的反應能力與應對技巧，並吸收更多實務知識。3. Words and Expressions（字彙片語）：詳列各單元的重點單字與片語，並配合彩色圖解、音標及專門解釋，加強學習成效，一手掌握專業必修字彙。4. Exercises（成果驗收）：設計與各單元主題相關的各類型練習題，包括翻譯、填充、選擇、問答、造句以及聽力測驗等，反覆練習可加深學習印象，以達事半功倍之效。
【故事簡介】 《化身博士》可能是史帝文生最有名的代表作，而「傑寇與海德」（Jekyll and Hyde）一語則成為英語中一個十分常見的用法（比如說「他同時兼具傑寇與海德的人格」），並且廣為人知，即使沒讀過本書的人也知之甚詳。 本書的主題講的是人性當中的「人格分裂」，或說是「雙重性格」。其核心概念認為，我們每一個人都會同時呈現善與惡兩種面貌，並探討如果這些部分在人體化學構造上到最後分成兩種單獨的人格的話，那究竟會發生什麼樣的事。這個主題對史帝文生來說特別親切，他以此創作了一齣劇本和一則短篇故事。 這篇故事也談到了名譽的重要性，原本備受尊敬的傑寇博士之所以開始變身為邪惡的海德先生，就是因為他害怕自己的行為失當，想挽回自己的聲譽。至於他的朋友亞特森、藍彥和安費等，也會不計一切代價的避免流言蜚語上身。維多利亞時代中對儀表和外觀的重視，也反應出名譽的重要性，而表象又是如何頻頻掩蓋了齷齪和暴力的事實。 這篇故事的架構亦饒富趣味，除了由作者所訴說的敘述外，還有兩則由主人翁針對同樣事件所撰寫的描述。對於同一事件我們算是讀了三次，但各有觀點。這篇故事曾被譯為多種語言，而且也給無數電影、音樂劇、戲劇、故事、卡通影片和電玩遊戲等，帶來不少靈感。 ＊＊＊＊＊ When respectable Dr Jekyll starts associating with the mysterious Mr Hyde, his friends become increasingly worried. Who is Hyde and why do all the people he meets dislike him? Stevenson’s classic tale of the human capacity for evil is retold with all the tension and gothic drama of the original. 【Helbling文學讀本（Helbling Readers）簡介】 ● Helbling Classics（經典英文文學改寫） ● Helbling Fiction（當代原創英文小說） 《Helbling文學讀本》為一套最優質的英文分級閱讀讀本，英語難易度由初級銜接到中級。在各項英語認證考試中，本系列書培養的英語能力級數如下： GEPT英檢 TOE
