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2024年 (1)
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平裝 (98)
精裝 (12)
作者

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112筆商品,1/6頁
New sauce新概念醬汁:戲劇性的將日常料理美味瞬間提升!不需要長時間熬煮、少油清爽、平衡風味,展現色香味的靈魂
79折
作者:樋口直哉  出版社:明日世紀  出版日:2024/05/15 裝訂:平裝
★ 嶄新的醬汁作法,短時間就能呈現讓菜餚加倍美味的New SAUCE★ 與時俱進的配方,少油、降低麵粉量,無負擔的享受「新概念醬汁」的美味★ 以製作方法區分,3大類醬汁讓您的廚藝突飛猛進!醬汁對於料理的完美定律● 引出食材的風味。● 將食材彼此連結。● 調節味道的平衡。新概念醬汁的特徵● 使用較少的油脂。● 短時間製作、保留香氣,味道清爽、展現食材的風味。醬汁就是菜餚的魔法與靈魂!剛開始學習烹飪,對前輩製作的醬汁深感憧憬。把醬汁淋在菜餚上的最後步驟,盤子就像魔法般地閃耀著光芒。或許正是因為有這樣的經歷,思考新的料理時,常常從醬汁著手。大家都可以體會的例子:生魚片加少許鹽也很美味,但若滴上一點點具有鹹味、鮮味和微微酸味的醬油(Soy Sauce),味道會瞬間豐富起來!一提到醬汁的書籍,也許會聯想到專業、難度高的食譜,但其實新概念醬汁是非常親近易學的。有別於傳統的半釉汁(Demi-Glace)、紅酒醬汁或是白醬,本書的新概念醬汁不需要長時間熬煮,也不需要加入大量的麵粉或是奶油,就能夠在短時間內製作出清爽、兼具風味的醬汁,將日常料理的美味瞬間提升!內容分為3大類+相應的配菜,包括:● 加熱製作的醬汁● 混合即可完成的醬汁● 蔬菜泥醬汁● 搭配醬汁享受的配菜每一款醬汁都搭配了2~3道應用菜餚的示範與配方,可以立即嘗試,新概念醬汁的作用不僅能突顯主要食材,使味道更上一層樓,更如同施了魔法一般,更讓簡單的料理瞬間增強色香味的變化,具有更豐富的風味與層次。請大家務必試試看,一定能夠讓菜餚增添更豐富的變化!
新書特惠
定價:420 元, 優惠價:79 331
庫存:9
市場佔有率神話的幻滅-實戰企業8
滿額折
作者:前屋毅  出版社:明日世紀  出版日:2002/06/01 裝訂:平裝
定價:220 元, 優惠價:9 198
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
長壽的祕密何在-養生DIY 9
作者:洪丕謨  出版社:明日世紀  出版日:2003/05/01 裝訂:平裝
張道陵創立「五斗米道」,是道教之開基,時為東漢末年,大漢氣勢已近強弩之末。朝代末世,綱紀必亂,上不軌,百姓塗炭,是故窮民無所依歸,遂予宗教發展造一大機會。 道教托言上承黃老,其實思想上、行事上都甚少襲接之關係。老子大哲、黃帝則時代綿遠,存否待考。然依據傳說及史書所載,黃老達觀,其道隱微,確可促發後人無窮之想像。道教「長生術」以神仙之嚮往誘使萬民追逐,成一大趨勢,而黃帝、老子便順理成章,都帶了一
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儒釋道千年養生之祕
作者:洪丕謨  出版社:明日世紀  出版日:2003/05/01 裝訂:平裝
聖人的長生祕訣是:安於天地的和氣之間,順應著東、南、西、北、東南、西南、西北、東北八方來風的變化,對於世俗之間的嗜欲,適可而止,躲開忿怒情緒的侵擾;這種人雖然生活在世俗之中,卻又不受世俗種種不良習慣的影響,加之外不勞形於事,內無思想之患,一切以清靜恬愉為要務,知足樂觀為前提,所以形體不老,精神不散,一直活到百歲高齡。
絕版無法訂購
女子健身操-養生DIY 19
作者:徐珊  出版社:明日世紀  出版日:2004/01/01 裝訂:平裝
本書介紹適合年輕女子進行身體形態、機能和素質鍛鍊的健身操,共有十二節運動。習練時搭配適宜的音樂更具效果,故而書中也標示出每節運動的節拍,以圖文並進的方式引領讀者習練。
絕版無法訂購
男子健身操-養生DIY 20
作者:徐珊  出版社:明日世紀  出版日:2004/01/01 裝訂:平裝
本書介紹適合年輕男子進行身體形態、機能和素質鍛鍊的健身操,結合了氣功、武術、民間舞蹈於一體,以圖文並進的方式引領讀者習練;並於十二節運動皆標示出節拍動作,方便讀者配合音樂鍛鍊,以達到健身效果。
絕版無法訂購
世界第一流經營法則-實戰企業9
作者:塚本潔  出版社:明日世紀  出版日:2002/06/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
與甲狀腺疾病相處的Q&A-健康文庫45
作者:赤須文人  出版社:明日世紀  出版日:2003/02/01 裝訂:平裝
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簡易氣功自癒力:10分鐘氣功健身操-養生DIY 11
作者:臥龍村人  出版社:明日世紀  出版日:2003/07/01 裝訂:平裝
十分鐘健康氣功操 「晃海」健身操治百病 現代人精力增進操 可以預防便秘的體操 失眠症要提早改善 預防近視、矯正近視,讓眼睛明亮起來 夜尿症的改善與治療 「落枕」要特別小心 「五十肩」的自療法 坐骨神經痛的三種療法 「揉腹」調整臟器,有益胃腸 「倒著走」具改善腰背痛及美姿效果 「拍腕、捶肩、扭身」增強活力 「搓腰」調和氣血、固精益腎 陳希夷
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約翰克利斯夫4
作者:羅曼羅蘭  出版社:明日世紀  出版日:2001/08/01 裝訂:平裝
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銀髮族創意住家-健康文庫31
作者:佐橋慶女  出版社:明日世紀  出版日:2001/09/01 裝訂:平裝
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醫生推薦的尿療法-健康文庫37
作者:佐野鎌太郎  出版社:明日世紀  出版日:2001/12/01 裝訂:平裝
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幼兒和母親一起學英語-創造奇蹟的七田式零歲教育17
作者:七田真  出版社:明日世紀  出版日:2002/04/01 裝訂:平裝
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變形性膝關節症的最新療法-健康的文庫40
作者:黑澤尚  出版社:明日世紀  出版日:2002/05/01 裝訂:平裝
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猶太的生活哲學-閱讀智慧12
作者:林鬱  出版社:明日世紀  出版日:2003/12/01 裝訂:平裝
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心靈瑜珈:養生DIY 10
作者:陳冠丹  出版社:明日世紀  出版日:2003/06/01 裝訂:平裝
本書是《瑜珈氣功治萬病》的姊妹作,為宣揚瑜珈福音,引導眾多有志修身者走向善覺之路,深感法門浩瀚,道義深廣。修道之難,在於對瑜珈哲學欠缺正確的認知,導致真理融於日常生活中實踐之不易,故特將過去演講錄音帶彙集成冊,化繁為簡,歸納出數篇修行必經之途徑,以及如何於日常生活中去領悟瑜珈的教義哲理,並掌握修行之訣竅。
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食品藥效LEM治療與預防難治疾病-健康文庫25
滿額折
作者:甲斐良一  出版社:明日世紀  出版日:2001/08/01 裝訂:平裝
定價:200 元, 優惠價:9 180
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
中國成語經典故事樂器篇-創意學習系列9
作者:林芸  出版社:明日世紀  出版日:2005/04/04 裝訂:平裝
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中國成語經典故事天地篇-創意學習系列10
作者:林芸  出版社:明日世紀  出版日:2005/04/04 裝訂:精裝
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大漢天子(下)-夢劇場02
作者:楊曉雄  出版社:明日世紀  出版日:2003/06/01 裝訂:平裝
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