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商品類型
繁體書 （1）
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可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$800以上 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
精裝 （1）
作者
游禮東 （1）
出版社/品牌
游禮東 （1）

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共1筆商品，1/1頁
酒類術語淺談
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1.

酒類術語淺談

作者：游禮東  出版社：游禮東  出版日：1999/05/01 裝訂：精裝
酒的起源自亙古。巴比倫及古埃及時代即有關於酒的文字記載；在埃及古墓內有釀酒過程、品酒之詳述；上古文明時期，古波斯人即開始種植葡萄、釀造葡萄酒，而於當時，酒類為貴族所獨享；中國人以穀物為釀酒原料之歷史亦已相當久遠。嗣後，由於各類新的宗教、文化之興起，直接或間接的導致釀酒技術的演進與提昇，令酒類演變成人類社交活動中不可或缺的主角之一。本書是大專院校、高職觀光餐飲相關科系必修之優良教材，且為旅館業廚師、
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：900 元， 優惠價：1 900
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