良品文化 - 三民網路書店

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蘋果甜點

作者：若山曜子 出版社：良品文化 出版日：2018/07/11 裝訂：平裝

有蘋果就OK！從早餐到下午茶的日常蘋果甜點48品焦糖奶油蘋果醬．酒漬蘋果．蘋果奶酥．蘋果布朗尼．編織蘋果派．塔丁蘋果塔日本知名料理．甜點研究家若山曜子，以生活中最隨手可得的蘋果為主角，介紹48道初學者也能快速上手的蘋果甜點。從能在早晨快速準備的單面三明治、蘋果沙拉等輕食開始，到預先製作能夠長期保存、隨時取用的常備甜品如蘋果果醬、奶油抹醬，以及一個調理盆就能完成的馬芬蛋糕與烤布樂、費南雪等簡易甜點，

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定價：350 元，優惠價：79 276

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2.

夢想漫步－彩繪童話鎮商店街（暢銷版）

作者：井田千秋 出版社：良品文化 出版日：2020/12/10 裝訂：平裝

帶著暖暖麥香的麵包店；飄散甜蜜氣息的繽紛蛋糕店；在文字間展現大千世界的寧靜書店；走過時光滴答的鐘表店；櫥窗內令人心動的美麗服飾；陽光下嬌俏馨香的花朵等等。日本插畫家井田千秋以纖細溫柔的線條，描繪出各式各樣的商店，營造出童話般的小鎮風情。看起來就很可愛的黑白線稿，無論是局部上色或全部著色都一樣美好。色鉛筆、蠟筆、簽字筆、水彩……使用喜愛的畫材，恣意挑選顏色繪畫。只要抽出十分鐘塗塗抹抹，就能放鬆身心，

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定價：320 元，優惠價：79 252

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3.

無印良品親子收納術：培養孩子主動收拾好習慣

作者：主婦之友社-編著 出版社：良品文化 出版日：2023/12/27 裝訂：平裝

→客廳、房間地板上，玩具和繪本丟滿地？→家長收拾後，沒多久又到處都是孩子的衣物和玩具？→孩子總是呼喚爸媽幫忙找東找西？→如何培養孩子主動收拾好習慣呢？→如何為上小學的孩子創造一個讓學習更能集中注意力、更友善學習空間呢？收納問題總是困擾著身為爸媽的家長嗎？本書由8位收納達人分享如何以無印良品的收納名品解決孩童玩具、個人物品的收納難題，兒童玩具、繪本、考卷、制服……收納不再雜亂，打造大人與小孩能一起共同維護，兼具功能與美觀的居家環境！*******************************************************本書特色◎八位收納專家，為小學生規劃友善學習、培養自理能力的家庭環境。◎從客廳、兒童房間、廚房、櫥櫃、衣櫃、盥洗室、玄關空間收納創意。◎針對孩子日常生活情境：遊戲、學習、換衣外出準備、閱讀、戶外的收納提案◎如何平衡兒童收納＆居家空間美學的Q＆A問答集！*******************************************************◆瑜伽老師˙生活規劃整理師岩城真由美女士◆整理收納諮詢師 taka女士◆北歐式整理收納策劃師さき女士◆部落客・插畫家 ayakoteramoto女士◆極簡生活研究家マキ女士的新居觀摩！◆一級建築師˙室內設計師˙生活規劃師大塚彬子女士◆整理收納顧問金內朋子女士◆整理物品和思維顧問まどなお女士

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定價：420 元，優惠價：79 331

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4.

易學不失敗！12原則× 9步驟以少少の酵母在家作麵包

作者：幸榮ゆきえ 出版社：良品文化 出版日：2013/05/01 裝訂：平裝

作者透過正統學習及個人所累積的經驗，不斷嘗試而研發出簡單又方便的12原則+9步驟，即使是初學者也能輕鬆上手。多種美味硬式麵包食譜，以及詳細的製作過程介紹，從鄉村麵包、洛斯迪克、裸麥麵包、可作三明治麵包……等，常見的健康＆好吃麵包均有介紹，作者根據多年經驗加入特別口感變化，讓平常吃慣的口味出現更豐富的變化。「作個麵包，要耗了一整天嗎？」不對不對，沒這回事！一次發酵的時間約為3小時，揉好麵團後，你可以

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定價：280 元，優惠價：79 221

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5.

大人小孩都愛的米蛋糕：沒有麵粉也能作蛋糕【熱銷版】

作者：杜麗娟 出版社：良品文化 出版日：2019/01/23 裝訂：平裝

★手作甜點新滋味，低糖不油膩，好吃不發胖！★無麩質，小麥過敏者也能安心食用★素食可傳統上烘焙點心會使用麵粉製作，但近年出於避免過敏、追求健康等考量，無麵粉點心也開始謂為風潮。本書使用在來米粉、蓬來米粉、糙米粉、紫米粉及糯米粉等米粉，作出多款好吃的米蛋糕，書中每道點心都是杜老師用心設計，堅持手作自然健康，麩質過敏者也能安心食用。米粉與麵粉的濕度、特質不同，經拌勻烤焙後端出來的成品，各有特色卻都同樣美

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6.

磅蛋糕聖經【暢銷新裝版】

作者：福田淳子 出版社：良品文化 出版日：2018/12/06 裝訂：平裝

可以樸實也可以華麗，一本學會磅蛋糕的基礎&變化款！四種不同口感的基底，搭配各式配料與裝飾技法，輕鬆完成30道送禮或與家人一同享用都合適的磅蛋糕。◆4種變化作法，厚實&輕盈任君挑選同樣是奶油、砂糖、麵粉、蛋「1：1：1：1」的比例，依打發方式的不同，就可變化出不同口感！◆加入不同配料，可甜可鹹隨心所欲除了經典的巧克力、水果等口味，還能作出具有新鮮感的印度奶茶、大理石蛋糕，以及適合作

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7.

CAKES：烘焙日常の甜食味

作者：坂田阿希子 出版社：良品文化 出版日：2018/10/15 裝訂：精裝

無論是為重要的人慶祝特別的日子，或單純是「好想作蛋糕！」的時刻，坂田阿希子老師融入日常的季節甜點30道，陪伴你烘焙出滿載回憶的生活好味道。★掃描QR Code觀賞24段令人愉快的製作影片！春天的草莓奶油蛋糕、夏天的檸檬切斯派、秋天的栗子香堤、冬天的聖誕果凍……30道充滿季節感的甜點，全食譜收錄步驟圖解，搭配24段精緻影音，立刻就能上手。在市場看見當令的水果，或是感受到四季的變換，亦或週遭洋溢著節日

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8.

法式經典甜點．貴氣金磚蛋糕：費南雪（暢銷版）

作者：菅又亮輔 出版社：良品文化 出版日：2023/04/12 裝訂：平裝

16道費南雪 × 13道杏仁燒菓子食譜揉入濃郁的焦香奶油＋爽口的杏仁風味，自家烘焙的洋菓子絕品！一口一個，輕盈美味的法式經典。掌心大的燒菓子費南雪（Financier），自16世紀開始就深受法國人喜愛。外層酥脆、內層濕潤輕盈，杏仁與焦香奶油組合出多層次風味，讓午茶時光奢華了起來！法國學成歸來的甜點職人，為初學者設計了在家也能作的費南雪食譜，令人雀躍不已！從基本款費南雪開始，進一步製作以食材為變化的費南雪、獨特風味的費南雪，以及將杏仁的魅力推向極致的本格派燒菓子等，各式各樣不同樣貌的費南雪，都將在本書詳細介紹給您！費南雪費南雪的原文為Financier，意指「金融家」或「有錢人」。之所以會有這樣的名字，據說是因為費南雪的外形酷似金磚。另一種說法是，這道甜點是從巴黎證券交易所周邊的金融街流傳開來的，因而得名。時至今日，即便不再以金磚為造形，只要食譜中麵粉與杏仁粉的用量相近，且加入蛋白，不論作成什麼形狀，都被納入費南雪的範圍。雖然常被拿來和瑪德蓮作比較，但口感上，和以全蛋與麵粉為主材料的瑪德蓮蛋糕可說是完全不同。以高溫、快烤營造外層酥脆、內層濕軟的口感，再加上唇齒留香的杏仁風味，是一道簡單樸素，受大家喜愛的人氣甜點。★費南雪的2大特色1.散發杏仁粉與榛果味焦香奶油的香氣。2.麵粉較少＋只使用蛋白所形成的輕盈感。杏仁燒菓子大家所熟悉的達克瓦茲、焦糖杏仁酥餅、布朗尼、馬卡龍，都像費南雪一樣使用杏仁粉來製作。而所謂的杏仁粉，是指不加鹽的杏仁磨成的粉末。杏仁研磨時會出油，拌入蛋糕或餅乾的麵糊，烤出的成品香味濃郁，且保有濕潤口感。另一個特色是，杏仁粉不會和麵粉一樣產生麥麩，所以可以烤得輕柔軟綿。★杏仁燒菓子的2大特色1.品嚐杏仁粉的濃郁香氣。2.口感輕柔軟綿＆甜味濕潤溫和。

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9.

鬆餅粉就能作蛋糕：美味．蓬鬆．零失敗的幸福甜點30+

作者：森本有香里 出版社：良品文化 出版日：2020/07/10 裝訂：平裝

美味的蛋糕卷、奶油蛋糕、泡芙、餅乾用鬆餅粉在家輕鬆作！★方便好用的鬆餅粉，堪稱魔法粉末鬆餅粉三大優點：易膨脹、成品口感柔軟蓬鬆、容易呈現烤色，失敗率低，使用步驟簡便，最適合甜點新手！★以最少的工具與材料作出美味甜點以基本工具，搭配自製紙烤模，不需要購買各種模具，就能作出想要尺寸的蛋糕！★電鍋蛋糕&快速冷甜點將麵糊攪拌後倒入電子鍋，按下按鍵就完成的電鍋蛋糕，最適合懶人～各種無需烘烤的涼爽甜點

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10.

特殊印刷．加工DIY BOOK

作者：大原健一郎; 野口尚子; Graphic社編輯部 出版社：良品文化 出版日：2019/01/28 裝訂：平裝

來作有趣特殊的印刷紙品！你以為無法自己動手作的特殊印刷與製書、加工，現在都可以憑著自己的雙手完成！為預算拮据煩惱？苦於找不到能幫你實現趣味創意設計的工廠？僅需少量製作時，只要有了這一本，你也可以自己完成特殊印刷＆製書加工，讓你輕鬆學得──實現趣味＆設計創意的專業級作品！本書要帶給大家更多前作所沒有的內容，更多變化的特殊印刷與加工、製書方法。開頭將介紹一些可以啓發創意的DIY作品，以及在製作設計

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設計者不可不知の版面設計＆製作運用圖解：雜誌書籍‧手冊海報‧卡片DM‧商業包裝‧郵遞品等零失誤設計教學！（暢銷版）

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11.

設計者不可不知の版面設計＆製作運用圖解：雜誌書籍‧手冊海報‧卡片DM‧商業包裝‧郵遞品等零失誤設計教學！（暢銷版）

作者：佐々木剛士 出版社：良品文化 出版日：2022/06/06 裝訂：平裝

印刷品設計，並非紙上談兵！能否順利印製成形，這才是關鍵！紙張大小、印刷品大小尺寸、書籍開本、開模、燙印、印刷方式、包裝材質、印刷用油墨、外包裝標示、郵遞品標示…… 以上這些後端作業，都與前端的設計息息相關。雜誌的版面設定與書籍有什麼不同？書籍的裝訂方式有哪些？設計時該注意什麼？怎麼樣排版閱讀起來才舒服？ＤＭ、海報該怎麼製作才能吸引人？什麼是「出血」？禮品、商品、食品用的外包裝設計該注意什麼？封面怎麼上光？上光用的膜有哪些？明信片、信封怎麼設計才不會被退件？這些印刷品的製作，總脫離不了某些設計規則，唯有瞭解製作物的規格與限制，進而充份活用，才能得以完成作品的關鍵。若無視它們就開始設計，是很難設計出好作品的喔！因此，本書將焦點放在「製作」的同時，也介紹了許多設計領域中必備的理論概念，並不時提及各種排版相關資訊，協助大家能夠掌握各項細節、管控成本，讓各位設計者們，能夠零失誤設計出令人讚嘆的作品！本書特色 ◎一目瞭然的設計理論重要性：GOOD／BAD的明顯差異。 ◎不同實例的設計與製作的理論：淺顯易懂地解說與呈現。 ◎不藏私摘要：針對不同產品提醒，注意好這些小細節就不會出錯！ ◎實例全圖解：剖析設計&製作上的相關注意事項。 ◎活躍於現今日本的藝術總監專訪：川村哲司／ミルキィ‧イソベ／平野光太郎／関本明子／居山浩二

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12.

作．椅子：親手打造優美舒適的手工木椅

作者：西川榮明 出版社：良品文化 出版日：2022/03/15 裝訂：平裝

尋找．製作．使用感──38位木工作家現身說法原木．合板．複合媒材──150款匠人手造木椅適合小憩片刻的凳子、坐下來綁鞋帶的小椅子、坐在電腦前工作的搖搖凳、結構更堅固的兒童椅等，書中滿載木工作家精心打造，充滿獨創風格的手作椅凳。內容特色如下：1、收錄近150款木工作家親手打造的作品書中作品主要為獨立創作的木工作家親自設計製作，部分為專業設計師設計，都是深具實用性的座椅，並且都是在地創作者為家人、顧客製作，充分考量到了舒適性與用途。其中亦不乏創作者為了自己的需要而製作，卻深受顧客青睞而成為商品的座椅。書中並未收錄進口或大型家具製造商的產品。本書中的作品都是出處明確，匠心獨具，能夠真實反映創作者設計構想的座椅。書中介紹的作品基本上為木製，但也會介紹組合鋼鐵等素材，提升強度、增添外觀變化的座椅。2、深入瞭解木工作家的創意構想為什麼會創作這款座椅呢？除了介紹作品之外，本書還探討了木工作家的創作方針，打造各款座椅的心路歷程，閱讀本書就能夠更深入地瞭解木工作家的創意構想與作品的創作背景。3、強調座椅的「坐具」功能無論是凳子或兒童椅，座椅都是供人「坐」、「靠坐」、「休息」的坐具。座椅也能夠當作室內擺飾，但最基本功能還是「坐」，因此本書刊載實際試坐場景，請創作者本人或家人擔任模特兒，希望讀者們對於座椅有更具體的感受。4、建議讀者們不妨動手作作看好想自己動手作喔！書中特別規畫了「動手作作看」單元，透過木工作家的詳細解說，連初學者都能得心應手地完成。此外，書中還開闢單元，介紹一般木工愛好者製作椅凳的整個過程。無靠背座椅構造單純，作法相對簡單，但本書中也會介紹作法稍微困難一點的靠背椅與木馬，提供讀者們創作時參考。貼心提醒，還不熟悉木工刀具用法的人，作業過程中務必更謹慎小心。

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定價：580 元，優惠價：79 458

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13.

花．鳥．四季：彩繪童話森林（暢銷版）

作者：しもかわらゆみ 出版社：良品文化 出版日：2022/01/07 裝訂：平裝

毛茸茸的外表、圓滾滾的身形、漆黑圓潤的無辜眼神，那些躲在森林花草間、灌木叢後的小動物，可愛的模樣真是令人忍不住想要更加親近！現在，你可以拿起畫筆，跟著熱愛動物的作者，一同穿梭在童話故事般的美麗森林，盡情飽覽動物們或嬌憨可愛、或威風凜凜的丰姿！本書作者以栩栩如生的動物細密畫，展現出朝氣蓬勃的森林景象。不僅是作為主角的動物們，陪襯的豐美飽滿果實，纖細柔美的花朵、蒼勁挺拔的林木，無一不是細細刻畫。看起來就很可愛的黑白線稿，無論是局部上色或全部著色都一樣美好。色鉛筆、蠟筆、簽字筆、水彩……使用喜愛的畫材，恣意挑選顏色繪畫。只要抽出十分鐘塗塗抹抹，就能放鬆身心，舒緩忙碌一日累積下來的壓力，無論自用或當成禮物書贈送都適合。書末還附上兩張明信片＆七張小卡，親手彩繪，藉由可愛的動物們傳達滿滿的心意吧！

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14.

中古公寓變身風格好宅的基本法則

作者：主婦之友社 出版社：良品文化 出版日：2020/06/22 裝訂：平裝

從選屋到翻新裝潢，全方位基本法則＋收納訣竅，打造個人風格＆舒適度兼具的住家改裝實用指南！高貴新成屋難以下手，不如精打細算升級老公寓，量身打造變身風格好宅！從買房時的屋舍選擇、購屋手續、貸款要點、看屋重點，到建築老化補強須知、裝修廠商的配合與改造方案相關需知，以及改裝案例、收納訣竅等……針對想要擁有獨一無二理想宅的各種居家改造大哉問，提供了簡潔明瞭的全方位知識要點與實例。讓你從零開始構築幸福家園不心

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15.

純手感印刷．加工DIY BOOK

作者：大原健一郎; 野口尚子; 橋詰宗 出版社：良品文化 出版日：2018/12/07 裝訂：平裝

手作精神大展現！一次學會超多項作品的創作精髓，省成本、秀創意的最佳參考書。讓創意展現獨特性的巧思──●刺繡圖案＆文字自己動手作印刷加工不受材料及設計的限制，完全可依個人創意製作獨一無二的印刷物。你知道如何利用縫紉機繡出各種圖案和文字嗎？學會了技巧與運用，就能讓作品別具心意更有看頭。●自製印章你可以用市售印章來製作印刷物，當然也可以自己創作各式印章。達人將介紹各種自製印章的道具＆方法，讓你輕鬆掌

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定價：380 元，優惠價：79 300

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16.

棍子麵包．歐式麵包．山形土司：揉麵＆漂亮成型烘焙書

作者：山下珠緒; 倉八冴子 出版社：良品文化 出版日：2022/03/29 裝訂：平裝

居家也能烤出美麗歐式麵包！一次學會發酵＆揉麵＆成型，劃出漂亮裂紋的小祕訣盡在其中。親手烘焙出經典完美的棍子麵包．歐式麵包．山形吐司吧！書中還附有Coupe Junkies麵包專用語集喔。 Coupe是指烘焙棍子麵包之類的硬質麵包時，為了讓麵團中的水分適量蒸發，在送入烤箱前，先於麵團表麵劃上切痕的「裂紋」。而執著於麵包「裂紋」的這股傻勁，為烘焙的旅程帶來更多的考驗與驚喜。本書特別挑選棍子麵包．歐式麵包．山形土司，此三款外型獨特的麵包為例，以圖文步驟，詳細解說麵包的塑型及烘焙技巧。努力追求最完美麵包「外型」的你，一起跟著步驟動手作作看吧！ ◆拍打麵團拍打麵團有分散空氣、強化麵筋、促進發酵三大目的，而其中最重要的就是「強化麵筋＝揉麵出筋」。棍子麵包是以「強化麵筋」為目的，進行拍打麵團的動作，除此之外，拍打麵團也能促使棍子麵包麵心產生蜂巢般密布的氣孔，是製作棍子麵包的重要關鍵。 ◆鋼盆蓋烤＆無水鍋烤箱內部溫度不均，常常是烘焙成敗的重要因素，麵團在烤箱中，置於出風口面與反面烤出來的成色與口感皆有影響，想避免烤焦、均勻上色、漂亮裂紋，可參考本書中的鋼盆蓋烤法＆無水鍋使用法。此外，若家中沒有烤箱，將無水鍋放上瓦斯爐直火烘烤，同樣可以烤出成型漂亮、口感極佳的美味麵包喔！

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定價：380 元，優惠價：79 300

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17.

法式浪漫古典糖霜餅乾：蕾絲．荷葉．花邊．格紋．立體雕花【暢銷版】

作者：桔梗有香子 出版社：良品文化 出版日：2022/05/17 裝訂：平裝

從烤餅乾開始，由初學至進階，一次學會超夢幻法式古典糖霜藝術！日本糖霜協會最新技巧揭載，不論送禮宴客都能帶來驚喜！本書集結日本Salonese協會多位認證講師作品，Step by step圖文詳細解說，不僅能學會基本技法，更有講師遠赴英國習得的糖霜藝術最新技巧，能滿足進階者的需求，即使在家也能學到日本Salonese協會認證講師所提供的37款絕美糖霜作品。令人不禁讚嘆：「哇！就像藝術品般華麗精緻呢！」一起來製作超越甜點的糖霜夢幻逸品吧！【本書特色】◆24色經典法式色彩 × 6色特別調色◆平面彩繪法．3D擠花．刷繡法．11款裝飾花邊◆復古刷色．立體翻糖．3種筆繪◆37款協會講師最完美的糖霜之作

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18.

大人小孩都愛的米蛋糕：沒有麵粉也能作蛋糕

作者：杜麗娟 出版社：良品文化 出版日：2023/12/27 裝訂：平裝

★手作甜點新滋味，低糖不油膩，好吃不發胖！★無麩質，小麥過敏者也能安心食用★素食可傳統上烘焙點心會使用麵粉製作，但近年出於避免過敏、追求健康等考量，無麵粉點心也開始謂為風潮。本書使用在來米粉、蓬來米粉、糙米粉、紫米粉及糯米粉等米粉，作出多款好吃的米蛋糕，書中每道點心都是杜老師用心設計，堅持手作自然健康，麩質過敏者也能安心食用。米粉與麵粉的濕度、特質不同，經拌勻烤焙後端出來的成品，各有特色卻都同樣美味。但是用米蛋糕比麵粉多了米香，質地柔軟，自己動手作不含化學添加與人工香料，可說是健康又吃不膩的天然好味道。杜老師私藏祕方在本書大公開，分為新手入門、技巧進階、烘焙高手三大部分，近四十道蛋糕，並同場加映十款點心，讓你一學就會、一書上手，烤、蒸、煎等方式都行，絕對讓你愛不釋手，低糖不油膩，好吃不發胖。

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定價：300 元，優惠價：79 237

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19.

編排＆設計BOOK：設計人該會的基本功一次到位【暢銷版】

作者：松田行正 出版社：良品文化 出版日：2019/05/08 裝訂：平裝

編排設計最重要的，就是讓讀者「好讀」！無論版面看起來多漂亮，如果讓讀者看不下去，決不能稱之為好設計，對寫文章的作者更是失禮！好的設計不只讓讀者幾乎忘了設計的存在，更可以全神貫注於文章所描述的世界。本書站在初學者的角度，針對版面的設計，以及相關的行距、字距、留白、欄位、標題、書眉、折口……許多排版的細節設定一一舉例，教學指導訣竅，讓初學者的你也能成為Good Designer！【全書蒐羅有關「書籍&

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定價：480 元，優惠價：79 379

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20.

美式甜心So Sweet：手作可愛の紐約風杯子蛋糕

作者：Kazumi Lisa Iseki 出版社：良品文化 出版日：2015/02/05 裝訂：平裝

★35款紐約風杯子蛋糕×15款派對糖霜×6款屋比派★★以簡單的烘焙材料&工具&食材製作★★只要學會5款蛋糕底，即可隨心所欲變換糖飾！★ 讓色彩繽紛的奶油在口感綿密的杯子蛋糕上旋轉舞動，再妝點上「Chic & Sweet」紐約風的華麗糖飾，最特別的日子裡，獻上最特別的祝福…… 在美國，不管是生日還是其他的慶祝活動上，絕對少不了杯子蛋糕。在紐約有著許多很棒的蛋糕店，像是在地下鐵

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定價：380 元，優惠價：79 300

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